Antojo de coco sin azúcar
Sandra_M @cocina_practica_
Un postre delicioso con un sabor intenso a coco, cremoso y esponjoso que se deshace en la boca!
Solo necesitarás reunir tres ingredientes y en 20 estará listo. Puedes hacerlo en el airfryer o en el horno y lo mejor de todo es que no lleva harina.
Antojo de coco sin azúcar
Un postre delicioso con un sabor intenso a coco, cremoso y esponjoso que se deshace en la boca!
Solo necesitarás reunir tres ingredientes y en 20 estará listo. Puedes hacerlo en el airfryer o en el horno y lo mejor de todo es que no lleva harina.
Paso a paso
- 1
Forra con papel de horno un molde apto para airfryer. Yo usé uno pequeño de 17 cm ancho por 7 cm de alto. Bate enérgicamente los huevos, ahora incorpora el yogur griego e integra todo muy bien.
- 2
Añade el coco rallado y revuelve hasta obtener una mezcla uniforme. En este momento puedes agregar la esencia de vainilla. Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula si es necesario.
- 3
Precalienta el airfryer a 180°C por 2 min. Coloca el molde en la rejilla y cocina 22 min a 175°C. Retira y deja enfriar, verás que se vuelve consistente. Espolvorea con coco rallado y disfruta.
- 4
🧑🍳Si quieres hacerlo en el horno déjalo por 30 minutos a 180° C. 🧑🍳 Particularmente me gusta disfrutarlo frío. 🧑🍳Puedes endulzarlo si prefieres. 🧑🍳Acompáñalo con mermelada o frutas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra_M le encantará ver cómo quedó.
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