Gulai daun singkong

Name: Gulai daun singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun singkong; 4 buah janten (putren) ukuran sedang; 100 gr ayam (optional); 1 buah kencong (kecombrang) belah 4; 2 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 ruas lengkuas; 2 batang sereh; 2 bungkus santan instan; 2 sdt Garam; 1/2 sdt Gula; 1 sdt Kaldu jamur; 8 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; 3 buah kemiri

Nana @mermerr

Gulai daun singkong

Bagikan Cooksnap pertama

12 orang berencana membuat resep ini

Nana @mermerr

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 ikatdaun singkong
4 buahjanten (putren) ukuran sedang
100 grayam (optional)
1 buahkencong (kecombrang) belah 4
2 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
2 ruaslengkuas
2 batangsereh
2 bungkussantan instan
2 sdtGaram
1/2 sdtGula
1 sdtKaldu jamur
Bahan Halus:
8 buahbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 sdtketumbar
3 buahkemiri

Cara Membuat

1

Potong-potong kecil ayam. Rebus 10 menit kemudian buang kotorannya.
2

Rebus daun singkong sampai empuk. Tambahkan ½ sdt baking soda dan garam. Setelah empuk peras dan sisihkan.
3

Tumis bahan halus sampai harum. Tambahkan sereh dan lengkuas yg sudah digeprek.
4

Masukkan daun salam dan daun jeruk. Sobek daun jeruk untuk mengeluarkan aroma. Tambahkan air.
5

Masukkan janten (putren) yang sudah diiris. Kemudian masukkan kecombrang, daun singkong, ayam beserta air rebusan ayam. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
6

Terakhir masukkan santan instan. Aduk-aduk, masak hingga matang

Cooking Vera dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Nana @mermerr

pada 21 April 2025 10.17

Komentar

Resep Serupa

Gulai daun singkong Gulai daun singkong

V3
Gulai daun singkong Gulai daun singkong

#BikinRamadanBerkesan#cookpadcommunity#cookpadcommunity_baliKalau saya suka sekali Sayur ini di santap bersama teri balado dan telur dadar

Mama Masak by Lisca👩🏼‍🍳
Gulai daun singkong Gulai daun singkong

Ada beli daun singkong buat dimakan bareng rendang tp kbnykn. Akhirnya dibuat gulai aj biar maknyuss.. Resep adopsi dr mba susi agung.

Sherly Pratiwi
Gulai daun singkong Gulai daun singkong

Aldila Fitri RNM
Gulai daun singkong Gulai daun singkong

Daun singkong, wahhh mikirny sj sdh bikin ngiler, hehhee, emg termsk mknan favorit sy, ayuk silahkan dicoba😄

Linda Tamin
Gulai daun singkong Gulai daun singkong

Anna Tri Isnani
Gulai daun singkong Gulai daun singkong

bUnDanya damArsyila
Gulai daun singkong Gulai daun singkong

dwi
Gulai daun singkong Gulai daun singkong

Nafitra Dwi Hartanty
Gulai daun singkong Gulai daun singkong

Mirna BenyWidodo
Gulai daun singkong Gulai daun singkong

#DirumahAja#WeekendChallenge.Masih edisi dirumah aja,memanfaatkan kekayaan alam tanpa harus beli keluar rumah ya,tinggal petik dikebun pinggiran rumah,yang kebetulan muda² bgt nih.

Pawon Kenes
Gulai daun singkong Gulai daun singkong

Pagi pagi pas belanja sayur , bapak sayurnya pas banget lagi bawa daun singkong yg masih muda2Biasanya jarang ada udah kaya barang langka aja 😅Pumpung lagi ada beli deh 2 ikatCuss eksekusi

Heni Febriana

Rekomendasi Resep Lainnya