Lomo de cerdo a la cerveza con champiñones
El lomo de cerdo tiene multitud de formas de cocinarlo, a la plancha, al horno, en salsa, etc. Es un manjar que gusta en casi todos los hogares.
La receta de hoy es una versión del solomillo a la cerveza, pero en este caso con lomo y otras variaciones.
Tiene un sabor intenso, con cierto toque amargo que le proporciona la cerveza, haciéndolo un plato único y sabroso.
Espero que disfrutéis este plato. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Y como siempre buen provecho!!!😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos troceando el lomo a trozos y lavándolo.
- 2
Una vez lavado salpimentamos bien en un recipiente.
- 3
Tras salpimentar vamos a pasar por harina todos los trozos.
- 4
Una vez están enharinados vamos a poner aceite en una olla y vamos a ir marcando los trozos, tras esto los sacamos y los reservamos.
- 5
En esa mismo aceite vamos a poner cebolla troceada y ajo, y lo vamos a sofreír.
- 6
Cuando esté bien sofrito incorporamos los champiñones, la hoja de laurel y la guindilla. Lo sofreímos.
- 7
Posteriormente vamos a agregar el whisky, de la marca que cada uno quiera, a gusto de cada uno. Dejamos que se reduzca, una vez se ha reducido incorporamos la lata de cerveza (igual que el whisky la marca que cada uno desee). Y dejamos que reduzca un poco.
- 8
Una vez ha reducido agregamos una cuchara sopera de mostaza y la pastilla de Avecrem. Damos bien vueltas y añadimos los solomillos.
- 9
Dejamos cocinar a fuego suave durante 20 minutos y estarían listos. Aquí muestro el resultado.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Bondiola Desmechada con Pimentón Ahumado a la Cacerola - Pulled Pork
#DelantalDorado23La receta de Pulled Pork (o carne de cerdo desmenuzado) es un sandwich sustancial de cocción lenta, la clásica receta americana acompañado de Ensalada Coleslaw o con manzana rallada, pasas o alcaparras . La Bondiola a la cacerola fácil de preparar sin mucha elaboración queda una carne tierna y con un delicioso sabor ahumado, es una excelente opción al momento de rellenar empanadas, tacos, sandwiches o un riquísimo pastel de papa,para comer solo o acompañado de pure de batata,pure de papas,pure de manzana, papas fritas con morrón o cebolla salteada ,cebolla morada encurtida. Les comento otra opción aun mas practica para cocinar es licuar todos los ingredientes dejar marinar la carne por una 1 hora aproximadamente y luego poner a cocinar en la cacerola a fuego minimo por 2 horas o hasta que se desarme fácilmente.
-
Costillitas de cerdo con salsa saborizada y chucrut especiado
Esta vez además del sabor, estas costillitas entraron por los ojos! #5sentidos Volví a hacer el chucrut de @MAR_TRIZ https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/686608-chucrut-expres-con-papas-y-salchichas-de-viena?invite_token=txekGdxaJLd6FQcpufEcRnZW&shared_at=1627175972 pero más especiado y la sal especial de @Sueli (mi versión).https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/14102356-sal-saborizada-para-churrascos-ensaladas-salsas?invite_token=bxihzZP9itr9d6x5HvPwWUk1&shared_at=1627177024Les paso un tip para que las costillitas queden cocidas pero no secas!! 🤗Un tip: tengan listo el chucrut antes de cocinar la carne. 😉
-
-
Costillitas de cerdo a la barbacoa
Costillitas de cerdo con salsa barbacoa al horno, estupenda para los almuerzos de domingo familiar.
-
-
Lomo de cerdo a la cerveza
Una amiga me dijo que siempre hacía la carne con cerveza porque quedaba tierna y de ahí salió la idea de hacer este plato. Está muy sabroso!! 😋La siguiente vez que lo prepare le voy a incorporar trocitos de almendra que le tiene que quedar bien
-
Lomo de cerdo a la cerveza
Una receta sencilla y deliciosa que queda bien para un diario o para días un poco más especiales.
-
Lomo de cerdo a la cerveza
Acompañado de endivias salteadas con jamón (receta aparte), arroz y tres salsas
-
Cazuela de Lomo con champiñones a la cerveza
Un lomo como primer plato#DelantalDorado23
-
Lomo de cerdo en salsa de cerveza
#weekendretoEsta receta es de las de acompañar como guarnición el pan y llenar de barquitos el plato porque la salsa está espectacular. Este plato se puede maridar con un rosado criado en barrica como es el Prado Rey de las Bodegas del Real Sitio de la Ventosilla.
-
Cabeza de lomo con champiñones a la cerveza
Es un plato sencillo de elaborar pero exquisito. El tiempo que tarda en elaborarse es por la cocción, ya que de ese modo se consigue que la carne esté tierna y se deshaga en la boca. Espero que os guste!
-
-
Lomo de cerdo con champiñones
Está es una receta muy sencilla y rápida de hacer, claro si se tienen los ingredientes ☺️
-
-
Lomo de cerdo con salsa de champiñones
#emplatandobonitoEl lomo de cerdo de esta receta puede ser adobado, fresco, o al ajillo ,da igual.!!!!
-
Lomo de cerdo y patatas con cerveza
Esta receta se prepara de una manera original, se dora el trozo de lomo de cerdo en una cacerola con aceite bien condimentado, se añaden la cerveza y las patatas, y luego se termina la cocción en el horno.
-
-
-
-
-
Lomo de Cerdo en Salsa de Cerveza y Crema
#cocinaConCervezaPara preparar esta receta escogí una selección especial de cerveza elaborada con calabaza real y especias, me pareció una cerveza muy apropiada para esta época tan especial del año, la combiné con una guarnición de calabaza al horno gratinadas con queso parmesano.El toque amargo de la cerveza elaborada con la calabaza real y especias, mezclados con la crema logran una salsa muy sabrosa que combina a la perfección con el dulce de la guarnición de calabazas. El indescriptible aroma en mi cocina no menos que el delicioso sabor hacen de esta receta un manjar digno de ser preparado para agasajar a alguien muy especial.Espero que la preparen y disfruten de ella tanto como mi familia y yo.
-
-
-
Secreto de cerdo a la cerveza (con champiñones)
Un buen plato de Secreto de cerdo a la cerveza, al que le hemos incorporado unos champiñones frescos en el guiso y con una rica y sencilla guarnición de arroz. Pa qué más...Aquí está el vídeo de la elaboración si quieren ver cómo se hace: https://youtu.be/GiNA6f9P7uo
-
Lomo de cerdo con cerveza y patatas de acompañamiento
La receta es de LM recetas de casa, y la verdad es que todas las recetas, que he probado de ella, me han gustado. La recomiendo.
-
🐷Lomo de cerdo con champiñones
La reducción de la nata queda al gusto de los comensales, personalmente yo la reduzco al máximo para que no reste sabor a los demás ingredientes. 😄
-
Lomo de cerdo con cerveza y mostaza cocinado a baja temperatura
Ya le tenía ganas yo al lomo!
-
Comentarios (2)