Garang Asem Ayam
Garang Asem ayam memang jadi salah satu menu favorit yang selalu bikin kangen saat makan di resto. Perpaduan rasa asam segar dari belimbing wuluh dan gurihnya santan yang menyatu dengan lembutnya daging ayam, benar-benar menggugah selera. Aroma daun pisang yang membungkusnya pun menambah kenikmatan tersendiri, seolah membawa kita pulang ke suasana masakan rumahan yang hangat dan istimewa. Cocok banget disantap hangat-hangat, apalagi saat hujan atau saat ingin makan yang segar dan berkuah ringan.
Tok tok tok mbak @ZahrotulAn , @riwayatiningsih11 , dan @silviatgi_4992 ,ku antarkan Garang Asem ayam untuk makan malam, hihi
#DikukusLebihEnak
#GAS2025
#CookpadCommunity_Malang
#Colam_Anniversary25
Resep dari Xander Kitchen dengan modifikasi
Garang Asem Ayam
Garang Asem ayam memang jadi salah satu menu favorit yang selalu bikin kangen saat makan di resto. Perpaduan rasa asam segar dari belimbing wuluh dan gurihnya santan yang menyatu dengan lembutnya daging ayam, benar-benar menggugah selera. Aroma daun pisang yang membungkusnya pun menambah kenikmatan tersendiri, seolah membawa kita pulang ke suasana masakan rumahan yang hangat dan istimewa. Cocok banget disantap hangat-hangat, apalagi saat hujan atau saat ingin makan yang segar dan berkuah ringan.
Tok tok tok mbak @ZahrotulAn , @riwayatiningsih11 , dan @silviatgi_4992 ,ku antarkan Garang Asem ayam untuk makan malam, hihi
#DikukusLebihEnak
#GAS2025
#CookpadCommunity_Malang
#Colam_Anniversary25
Resep dari Xander Kitchen dengan modifikasi
Cara Membuat
- 1
Potong ayam menjadi beberapa bagian, kemudian cuci bersih. Lumuri jeruk nipis dan cuci lagi. Rebus selama 10 menit. Tiriskan.
- 2
Siapkan semua bumbu dengan cara di iris, dan di geprek. Cabe rawit biarkan utuh. Bagi rata untuk setiap bungkus.
- 3
Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan. Letakkan 1 lembar daun pisang, plastik kualitas baik diatasnya, tutup lagi dengan 1 lembar daun pisang. Letakkan daun salam, sereh, bumbu iris, cabe rawit, dan ayam. Beri garam, gula, dan kaldu jamur.
- 4
Bungkus bentuk tum, tuang santan secukupnya. Semat dengan lidi. Lakukan sampai selesai.
- 5
Panaskan kukusan dan masukkan bungkusan garang asem. Kukus sekitar 45 menit. Begitu dibuka sudah pas matang nya. Ayam nya sudah empuk.
- 6
Garang asem ayam siap disajikan.
- 7
Note : terserah mau dialasin plastik atau enggak. Daun pisang nya agak tua, sekali tekuk sobek, bisa menyebabkan santan bocor dan tumpah.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Source : Xander's KitchenLagi bingung mikirin ayam 😅, mau di masak yang enak dan simple, akhirnya ketemu juga resepnya, aslinya sih di bungkus daun pisang dan pakai belimbing wuluh berhubung ga ada daun pisangnya, juga ga ada belimbing wuluh nya, jadinya pakai tomat hijau campur tomat hijau yang agak kemerahan 😊, tapi tetep enak loh 👍😋😘
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Lagi kepengen makan sama yang asem asem seger gituuu, jadilah bikin garang asem ayam.. 😁
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Recook dari "garang asem klaten ayam kampung segerrr"nya mb Utami Subowo @kuliner_anMenu ini banyak kita temui di sekitaran Jateng, DIY.Dengan ayam kampung rasanya lebih mantep. Tapi krn saya udah gak tahan....ayam broilerpun yg ada di kulkas jadilah😊.Garang asem ini rasanya gurih, pedes, asam & manis. Bumbunya semua tanpa ulek, tinggal cemplung.Ayo coba, nggak nyesel deh✌😋
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
BismillahirrahmanirrahimSource @xanderskitchen terimakasih resepnya Bu ☺️🙏 mudah dibuat dan segar banget,suami saya suka.Saya pakai ayam negeri,Ayamnya juga saya goreng sebentar, ngikutin saran ibu mertua ☺️, rasanya tetap enaak...Belimbing sayur nya saya skip,karna gak ada yang jual dipasar.#DirumahAja#MasakItuSaya#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_PalangkaRaya#DapurIbuE.M.A#Yuliyaagustina
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
10.09.2020Sudah lama banget pingin bikin garang asem ayam sendiri, biasanya sih dimasakin sama adik kalau pas mudik ke semarang 😆😅Nah pas banget posbar #RecookJuri, kepoin #ResepMoona 's Kitchen ternyata ada tuh resep garang asem ayam.. so langsung deh ke dapur karena bahan² sudah ada semuanyaa 🥰🥰🥰Oh y Garang Asem Ayamnya saya bungkus seperti bikinan adik saya ya 😍😘Sumber : Moona's Kitchen#MasakAsyik#GenkGadoGado#GA_TheNextLevel#cookpadindonesia#cokkpadcommunity_denpasar#mama_akmal_resep
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Dapat blimbing wuluh dari teman, sayang kalau gak dimanfaatin buat masak garang asem.
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Salah satu masakan tradisional favorit anak saya adalah garang asem. Hari ini dia juga membawa olahan ayam kukus bercitarasa gurih asem ini sebagai bekal ke sekolah. Cara membuatnya sangat sederhana, bumbu-bumbunya juga mudah didapat. Cobain juga yuk!#DikukusLebihEnak#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
11/06/19Bismillah...Selamat Idul Fitri 1440H sobat paders maaf lahir bathin ya 🙏Udah lama juga saya gak ikutan pekan inspirasi,kali ini coba buat garang asem ayam favorit keluarga,semoga menginspirasi 😊#Pekan_Kudus#PekanInspirasi#WarisanKulinerNusantara#BerburuCelemekEmas#Mingguke23#CookpadCommunity_SumbawaBarat
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Yg sukanya pedas asem cocok banget masak garang asem ayam ini, buatnya mudah dan bahannya juga gampang, cobain yuk Bund 🤍
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Garang asem yg satu ini resep dari nenek ku.. enak dan ngga pakai ribet bungkus daun pisang hehe 😋 monggo dicoba
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Mau makan asem pedes manis gurih?? Trus proteinnya cuman ada ayam?Masak aja garang asem bun, insyaallah sedap mantap di tambah sambal, kerupuk & nasi anget beuh pasti mantap tuh. Yuk lah bikin garang asem ayam 🐔#weekday pasti ceria#weekend pasti bahagia
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Source : Dewi Saraswatihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11599832-garang-asem-ayam-susu-fibre-creme?via=profileSalah satu menu khas dari Jawa Tengah dengan bahan utama ayam, kuah santan, cabe dan belimbing wuluh. Olahan ayam ini memiliki citarasa dominan asam dan pedas ditambah gurih dari kuah santan.Di Demak, Garang asem dimasak dengan cara di bungkus daun pisang dan dikukus. Namun di Pekalongan, Garang asem langsung dimasak tanpa dibungkus daun pisang dan dikukus. Cara memasak yang ini tentunya lebih praktis.Kali ini saya menggabungkan keduanya karena ayam yang saya olah bukanlah ayam negri/ayam kampung. Untuk ayam potong, saya lebih cocok jika dimasak terlebih dahulu untuk mengurangi lemak-lemaknya. Setelah dimasak, kemudian saya bungkus dengan daun pisang dan dikukus. Meski saya tidak menemukan belimbing wuluh, rasanya nya pun tak kalah nikmat dengan tambahan tomat hijau dan air asam jawa.Mari makan....#RecookCoboyDewiSaraswati#CookpadCoomunity_Surabaya#RecookCoboy#StarOfTheRecook#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu21#KulinerNusantara
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)