Soto Betawi Kuah Susu Santan

Dahniear N. Indriani
Dahniear N. Indriani @dahniear
Bekasi

Soto betawi dengan susu dan santan. Rasa gurihnya menggoda selera.

*Bagi penyuka pedas boleh ditambahkan takaran cabai untuk bumbu halusnya.

#TeamKejuSusu
#Kombes_TeamKejuSusu
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Soto Betawi Kuah Susu Santan

Soto betawi dengan susu dan santan. Rasa gurihnya menggoda selera.

*Bagi penyuka pedas boleh ditambahkan takaran cabai untuk bumbu halusnya.

#TeamKejuSusu
#Kombes_TeamKejuSusu
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
4 porsi
  1. 700 grDaging Sapi
  2. 2 LiterAir Mineral
  3. 1 Kaleng SusuEvaporasi
  4. 1 BungkusSantan Instan 65gr
  5. 2 BuahKentang
  6. 2 BatangDaun Bawang
  7. 1 BuahTomat
  8. 4 BuahJeruk Limau
  9. Bahan Bumbu
  10. 10 ButirBawang Merah
  11. 5 SiungBawang Putih
  12. 5 ButirKemiri
  13. 1 BuahCabe Merah Besar Buang Bijinya
  14. 2 RuasKunyit
  15. 1 RuasJahe
  16. 1 RuasLengkuas
  17. 5 LembarDaun Salam
  18. 5 LembarDaun Jeruk
  19. 2 BatangSereh
  20. 3Kapulaga
  21. 2 BungaLawang
  22. 1 BatangKayu Manis
  23. Bumbu Lainnya
  24. SecukupnyaGaram
  25. SecukupnyaGula Pasir
  26. SecukupnyaLada Bubuk
  27. SecukupnyaLada Bubuk
  28. SecukupnyaKaldu Jamur

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Cuci bersih daging kemudian rebus menggunakan panci presto selama 20 menit. Setelah matang angkat kemudian potong potong. Sisihkan

  2. 2

    Siapkan bahan bumbu. Haluskan menggunakan blender. Tumis bumbu menggunakan minyak hingga matang dan harum

  3. 3

    Masak 2 Liter air hingga mendidih kemudian masukkan bumbu yang telah ditumis hingga matang tadi. Lanjutkan proses memasak selama ±15menit agar bumbu matang dan tanak

  4. 4

    Masukkan susu evaporasi dan santan. Masukkan daging yang telah direbus. Beri bumbu garam, kaldu, gula dan lada. Lanjutkan memasak 20 menit hingga semua bahan tercampur rata.

  5. 5

    Rebus cabe rawit kemudian haluskan (untuk sambal) potong dadu kentang kemudian goreng kecoklatan. Iris daun bawang. Ini semua bahan pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dahniear N. Indriani
pada
Bekasi
Pejuang Golden Apron Spesial 👩‍🍳| (Alumni) Pejuang Golden Apron 3👩🏻‍🍳|(Alumni) Pejuang Golden Batik Apron | (Alumni) Pejuang Global Apron 👩‍🍳| ig @daniearnovitaindriani | CookpadCommunity_Bekasi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa