Nugget Pisang simple takaran sendok

2 orang berencana membuat resep ini
Siva Alesha_Kitchen
Siva Alesha_Kitchen @Siva_Alesha
Pelaihari, Kabupaten Tanah Laut, Kalimantan Selatan

Selasa, 10 Juni 2025

Weekend kemarin saya bebikin Nugget Pisang ini karena ada punya pisang Awak yang sudah matang dan hampir kematangan. Saya mengcooksnap resep dari Mba Elisabeth Lely yang resepnya gluten free dan dairy free ,tapi disini saya memakai tepung panir nya yang mengandung gluten karena gak punya yang gluten free. Tapi tetap enak pas di icip.

Tema GAS minggu ini adalah jajanan pasar, Jajanan pasar adalah makanan ringan atau camilan yang biasanya dijual di pasar tradisional atau modern.
Sekilas tentang Nugget pisang atau Pisang nugget :
Pisang nugget adalah camilan yang populer dan sering dijual di pasar tradisional maupun modern, baik yang dibuat sendiri maupun produk siap saji. Pisang nugget adalah camilan yang dibuat dari pisang yang di haluskan, kemudian dicampur tepung dan bahan-bahan lainnya, dikukus kemudian di balur dengan tepung panir dan digoreng hingga renyah. Pisang nugget sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia, terutama sebagai camilan.
Pisang nugget sering dijual oleh pedagang kaki lima di pasar, atau di toko-toko yang menjual makanan ringan.
(Google.com dengan sedikit tambahan dari saya 🥰)

Yuks simak resepnya...
Source : @elisabethlely

#JajananPasar25
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Pelaihari
#NuggetSiva

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
8 orang (35 buah)
  1. 9 buahpisang awak matang
  2. 1 sdmgula kelapa
  3. 1telur uk kecil (tanpa telur ganti santan 1.5 sdm & 1sdm minyak)
  4. 1 sdmtepung beras / bebas mau beras coklat bisa
  5. 2 sdmmocaf (saya ladang lima)
  6. 4 sdmsagu aren /tapioka (saya tepung sagu)
  7. 1 sdttepung roti
  8. Sejumputbumbu spekuk (saya skip)
  9. secukupnyaminyak untuk menggoreng
  10. Baluran adonan
  11. 3 sdmair matang
  12. 1 sdmtepung tapioka
  13. secukupnyatepung panir

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya

  2. 2

    Lumatkan pisang dengan bantuan garpu/alat pelumat kentang

  3. 3

    Lalu tambahkan 1 butir telur, kalo vegan bisa ganti seperti di resep ya. Lalu aduk hingga rata

  4. 4

    Tambah gula, tepung mocaf, tepung sagu, tepung beras, dan tepung roti. Kembali aduk hingga rata, jika masih cair tambahkan sagu/tapioka saja perlahan. Terlalu banyak tepung jadi keras nanti.

  5. 5

    Aduk sampai kental dan ga terlalu cair teksturnya. Lalu panaskan kukusan, siapkan loyang stainless, beri butter/margarin di tiap sisi agar tidak lengket

  6. 6

    Tuang adonan ke dalam loyang, lalu setelah kukusan panas. Masukkan loyang, kukus sekitar 20 menit. Setelah matang keluarkan dari kukusan

  7. 7

    Tunggu dingin, potong-potong sesuai selera

  8. 8

    Baluri dengan adonan baluran (air, mocaf,sagu) dan tepung panir. Saya cuman 1x celup dan balur saja

  9. 9

    Masukkan ke dalam wadah kedap udara, lakukan sampai semua nya habis, kemudian simpan di kulkas sekitar 1-2 jam atau semalaman.

  10. 10

    Setelah set bisa panaskan minyak. Lalu goreng secukupnya, sisanya bisa di simpan kulkas, apabila mau di makan baru di goreng 🥰

  11. 11

    Bisa disajikan dengan saus coklat/meses atau keju, tapi ini saya dimakan begitu saja tetap enak kok🥰😁

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Siva Alesha_Kitchen
Siva Alesha_Kitchen @Siva_Alesha
pada
Pelaihari, Kabupaten Tanah Laut, Kalimantan Selatan
Saya adalah seorang working mom yang bekerja jadi Tenaga Teknis Kefarmasian ( TTK ) di Puskesmas Tirta Jaya Kab. Tanah Laut Kal-Sel, yang saat ini sudah memiliki 2 orang putri yang cantik.. Terkadang sangat sibuk sekali dengan pekerjaan,tapi bagaimana pun juga tetap harus menjadi ibu rumah tangga yang strong mengurus semua nya di rumah...😁 HeeSaya suka memasak dan suka mencoba resep2 baru baik itu dibuku masakan maupun diinternet..Mulai bergabung di Cookpad Bulan Desember 2014 saat sudah menikah dan saat itu putri saya yg pertama Alesha beumur 1 tahun, saya mulai mencari2 resep untuk membuat makanan untuk putri saya. Dulu cuman suka meRecook2 resep di Cookpad saja, gak begitu suka nulis resep dan nerbitin resep😅Tapi seiring dengan berjalannya waktu...dan sekarang sudah punya 2 putri saya jadi sangat suka masak terutama baking2 kue, karena mereka suka dgn kue2 yg saya bikin, menjadi motivasi dan semangat saya dalam memasak😍😊❤Let's cooking and share it!!!FB : Hayatus SivaIG : Siva_alesha
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya