Empal Sapi ala ala

18 orang berencana membuat resep ini
MEYTA
MEYTA @meytasarie

Empal sapi yg gurih enak banget dimakan pakai nasi hangat, sambal & lalapan.. Karena saya pingin belajar bikin tapi ga mau syusah.. Jadilah pake bumbu instan andalan sejuta umat🤣🤣🤣.. Alhamdulillah.. Kata keluarga saya tetap enak.. Yook maree

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600-700 gramdaging sapi (yg minim lemak yaa..)
  2. 1-2 batangsereh digeprek
  3. 4 lembardaun salam
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. Air untuk merebus daging
  6. 2bkus bumbu ungkep/ bacem bumbu mahmudah
  7. 1/2 sdk tehgaram (opsional) bila suka lbh asin gurih
  8. 1 sdk tehketumbar bubuk
  9. 1 sdk tehkaldu jamur
  10. 1/2 kepinggula merah
  11. 3 sdk makanminyak goreng utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Daging cuci bersih.. Potong agk besar 3-4 bagian

  2. 2

    Rebus air kira kira 1/2 dari bagian panci.. (lihat besarnya panci dirumah masing-masing yaa..), didihkn air.. Masukkan daging beserta sereh geprek, daun jeruk & daun salam., tutup rapat panci...Masak daging dengan metode 5-30-7

  3. 3

    Setelah daging selesai direbus.. Angkat.. Potong potong tipis sesuai selera... Boleh juga sambil digepuk gepuk pke ulekan biar lbh empuk & melebar

  4. 4

    Panaskan minyak di wajan.. Tumis bumbu ungkep/ bacem mahmudah.. Sampai harum.. Masukkan air kurleb 150 cc... Sambil diaduk.. Tambahkan gula merah yg sdh diiris iris.. Kaldu jamur, garam (kebetulan saya skip krn saya rasa sdh cukup gurih) & ketumbar bubuk.. Aduk rata, sambil tes rasa

  5. 5

    Masukkan potongan daging tadi.. Masak sambil sesekali diaduk & menyusut airnya... Matikan kompor

  6. 6

    Panaskan wajan yg lainnya.. Beri minyak goreng.. Tunggu sampai cukup panas (tapi tdk sampe berasap lhoooo...), goreng daging.. Sampe sedikit kecoklatan.. Cukup 30-90 detik setiap sisinya... Angkat & tiriskan

  7. 7

    Letakkan dlm piring.. Bila suka taburi bawang goreng diatasnya... Siap utk dinikmati...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

MEYTA
MEYTA @meytasarie
pada
masak ga ribet, simple, sehat, halal, enak & keluarga syukaaaa... ☺☺😍😍
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya