Frozen Adonan Roti

Cara hemat listrik pakai mikser , langsung buat adonan 500 gram terigu. Resting sejam, kempiskan dan rounding. Adonan yang sudah dibulatkan disimpan didalam freezer untuk flash freeze. Sesudah beku simpan dalam plastik klip. #frozenbread #frozenadonanroti
Frozen Adonan Roti
Cara hemat listrik pakai mikser , langsung buat adonan 500 gram terigu. Resting sejam, kempiskan dan rounding. Adonan yang sudah dibulatkan disimpan didalam freezer untuk flash freeze. Sesudah beku simpan dalam plastik klip. #frozenbread #frozenadonanroti
Cara Membuat
- 1
Mikser terigu +ragi+susu+gula+cairan sampai setengah kalis kemudian masukan margarin dan garam. Mikser sampai kalis. Resting sejam sampai mengembang dua kali lipat.
- 2
Setelah resting sejam, kempiskan adonan bagi menjadi masing masing sekitar 60-70 gram kemudian Bulatkan.
- 3
Tata adonan yang sudah dirounding diatas loyang yang diberi minyak untuk flash freeze. Sesudah beku, adonan roti bisa disimpan untuk berbagai tipe roti (saya plan untuk burger bun).
- 4
Kalau mau dipakai, malamnya keluarkan adonan dari freezer, masukan ke chiller. Paginya keluarkan dari chiller diamkan di suhu ruang kurleb 45-60 menit. Bentuk sesuai keperluan, resting lagi dan panggang seperti biasa.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Adonan Roti Adonan Roti
Modifikasi dari resep roti empuk NCC.Ini resep dasar roti yg bisa dikreasikan untuk membuat berbagai jenis roti, pizza, dan donat.Rezania Azdy
-
-
Adonan Roti Panada Adonan Roti Panada
Siapa nih yg belum tau panada.. Ayoo kita kenalan dulu.. Tak kenal maka tak sayang.. 😂😂Ssbelumnya sdh sy share yah untuk isian ikan panada. Jadi skrg sy akan share gimna caranya untuk membuat adonan roti panada. Kuy bunda di simak.. 😄 Syahida -
Adonan Roti no ulen Adonan Roti no ulen
teringat chat dari teman yang menanyakan bisakah donat digoreng keesokannya,saat itu saya jawab tidak karna adonan akan over proofing.tapi setelah saya lihat youtube the hasan video roti no ulen 🙏dan mencoba sendiri resepnya,saya jadi kepikiran bisa gak ya... 🤔.mungkin lain kali dicoba.tahapannya emang super lama karna melalui beberapa proofing.klo resep biasa saya buat sampai jam 10 malam 😴sekarang bangun tidur bisa langsung cuz dan roti fress buat sarapan.oh ya saya pake 1/2 resep,klo ingin lebih banyak tinggal kali 2 saja.#berburucelemekemas#resolusi2019 Noer Hasanah -
Adonan Roti Multigrain (freezerfriendly) Adonan Roti Multigrain (freezerfriendly)
Hasil adonan dari freezer sama bagusnya dengan adonan fresh. Kayaknya bakal sering stok adonan roti beku. Karena roti matang dari oven fresh itu enak banget. Karena multigrain, saya autolisis wa dulu adonan agar hasil lebih lembut dan cepat kalis. #adonanrotibeku #frozendoughbread Jihan Kitchen Log -
Adonan Roti Pizza Adonan Roti Pizza
Resep sederhana dan cepat untuk membuat roti pizza, dengan bahan2 yg simple dan mudah dlm pengerjaan nya... Buyang Icha -
Adonan dasar roti Adonan dasar roti
Adonan roti ini bisa digunakan untuk berbagai macam roti, bisa untuk roti tawar, roti berbagai isian, dan bisa juga digunakan untuk membuat pizza. Selamat mencoba 😊 Putri Lazuardi -
Pizza Adonan Roti Manis Pizza Adonan Roti Manis
Weekend ini Suami request dibikinin pizza, makanan favoritnya. Pengen bikin pizza tp resep yg beda dr sebelumnya. Td dpt ide dr teman bikin pizza dr adonan roti manis straight method. Bedanya terigunya saya campur terigu protein tinggi dan protein rendah. Telurnya jg dimasukin utuh. Sama ga semua pake susu, dicampur air sebagian. Resep yg saya bikin ini 1,5x resep roti manis sebelumnya. Bunda Rayhana -
Adonan roti & Donat Adonan roti & Donat
Salah satu bakulan saya juga ini😊#PejuangGoldenBatikApron Titin Nurayuninda -
Adonan Roti goreng /panada/donat Adonan Roti goreng /panada/donat
Awal buat ini adonan buat panada, tp keabisan isian, jadinya isi pake selai coklat. Enak jg kok. Jadi, bisa yah adonan ini buat 3 macem jajanan. Ga beda jauhkan resep nya mirip2. Yg penting enaak.. Ira Puspitasari -
Bread Dough / Adonan Roti Bread Dough / Adonan Roti
Ini resep yg saya pakai menggunakan bahan "tambahan" sebagai pengemulsi adonan (baca;bread improver & bread softener) & diaduk dgn menggunakan mesin .Utk hasil roti dijamin tidak mengecewakan , serta tidak disarankan utk orang yang anti dengan bahan pengemulsi , biar ga baper 😂😂. iien soegie -
Adonan Roti & Donat Serbaguna Adonan Roti & Donat Serbaguna
Satu adonan bs utk semua... All in one 😅#AksiDutaRecook#DutaRecookKotabaru#Cookpad#Cookpadindonesia#CookpadCommunity_id_borneoSource : Miranda Fakhrianto Mama Rofif Najmi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar