Arem-Arem Ndeso (Isi Kentang, Tempe Ayam) #569

Name: Arem-Arem Ndeso (Isi Kentang, Tempe Ayam) #569
Yield: lontong 25-30 buah isian untuk 43 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr beras; 1 sdt garam; 900 ml santan kekentalan sedang; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun pandang ikat simpul; Secukupnya daun pisang; Secukupnya tusuk lidi; 150 gr daging ayam giling asli 250 gr daging ayam; 300 gr tempe asli 200 gr; 3 buah kentang; 1 batang sereh, geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 200 ml santan sedang (65 ml santan sachet + air); Secukupnya minyak untuk menggoreng; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 buah cabe merah besar (skip); 3 buah cabe kepiting; 3 buah cabe rawit domba (skip); 1/2 sdt - 3/4 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt merica bubuk (skip kalau pake cabe rawit); 2 sdm gula pasir atau sesuai selera

DiYos Nie @diyosnie

Bismillahirrahmanirrahim..
Arem-arem adalah makanan tradisional Indonesia, khususnya Jawa, yang terbuat dari nasi yang dibungkus daun pisang dan diisi dengan berbagai macam bahan, seperti sayuran, sambal, daging, atau tempe. Bentuknya mirip dengan lemper, namun arem-arem lebih besar dan terbuat dari beras putih, sedangkan lemper terbuat dari beras ketan.
Kebetulan kemarin dapat pesanan snack box buat pkk.. Alhamdulillah customer suka..
Makasih buat resepnya mba @astiyalestari
Alhamdulillah bermanfaat.. Hehe🤗

Aku modif dikit di isi dari resep aslinya.. 🤭Hihihi
Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13885640

#Semangcook_JajananPasar
#GAS2025
#JajananPasar25
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang

Aku modif dikit di isi dari resep aslinya.. 🤭Hihihi
Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13885640

#Semangcook_JajananPasar
#GAS2025
#JajananPasar25
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Arem-Arem Ndeso (Isi Kentang, Tempe Ayam) #569

DiYos Nie @diyosnie

Aku modif dikit di isi dari resep aslinya.. 🤭Hihihi
Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13885640

#Semangcook_JajananPasar
#GAS2025
#JajananPasar25
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang

Aku modif dikit di isi dari resep aslinya.. 🤭Hihihi
Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13885640

#Semangcook_JajananPasar
#GAS2025
#JajananPasar25
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam lebih

lontong 25-30 buah isian untuk 43 buah

Lontong nasi :
500 grberas
1 sdtgaram
900 mlsantan kekentalan sedang
2 lembardaun salam
2 lembardaun pandang ikat simpul
Secukupnyadaun pisang
Secukupnyatusuk lidi
Isian :
150 grdaging ayam giling asli 250 gr daging ayam
300 grtempe asli 200 gr
3 buahkentang
1 batangsereh, geprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
200 mlsantan sedang (65 ml santan sachet + air)
Secukupnyaminyak untuk menggoreng
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 buahcabe merah besar (skip)
3 buahcabe kepiting
3 buahcabe rawit domba (skip)
Bumbu perasa :
1/2 sdt- 3/4 sdt garam
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtmerica bubuk (skip kalau pake cabe rawit)
2 sdmgula pasir atau sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam lebih

1

Siapkan bahan2, potong kecil2, tempe dan kentang
2

Masak nasi lontong : berasnya di aron (campur semua bahan lontong nasi dalam panci/wajan besar)
3

Masak dg api sedang cenderung kecil sambil diaduk hingga air surut tinggal dikit matikan api tutup biarkan selama 25 menit. Biar lebih matang
4

Sementara menunggu buat isiannya : Haluskan bumbu halus, tumis bumbu halus hingga harum
5

Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh tumis hingga layu, masukkan daging ayam
6

Tumis ayam hingga berubah warna, tambahkan tempe dan kentang, aduk rata
7

Masukkan santan beri bumbu, garam, merica, kaldu bubuk, gula pasir, aduk rata tes rasa masak hingga kering (air santan habis) sisihkan
8

Penyelesaian : Ambil satu lembar daun pisang ambil nasi aron tadi pencet2 lebarkan beri 1 sdm isian tutup dg nasi aron lgi pastikan semua isian tertutup, rekatkan (boleh pakai tangan berplastik di gengam2) biar padat
9

Kemudian gulung daun pisang, bungkus tutup padatkan beri tusuk gigi dikedua sisinya, potong rapikan dg gunting.. lakukan sampai habis
10

Panaskan kukusan, kukus arem2 hingga matang kurang lebih 1 jam. Matang, keluarkan dari kukusan siap sajikan..
11

Siap untuk isian snack box.. Weeenak😍🤤

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

DiYos Nie @diyosnie

pada 11 Juni 2025 08.47

A Happy mom of two lovely boys (6 years old and 4 years Old) and A Happy wife of a lovely husband 🥰🤗Resep-resep simple dan mudah dibikin,berdasarkan pengalaman pribadi, orang tua, saudara dan hasil cooksnap teman-teman penulis Cookpad lainnya.Jika ada pertanyaan mengenai resep jangan sungkan untuk bertanya, saya akan menjawab semua pertanyaan semampu saya.. 🥰🤗Terima Kasih sudah berkunjung di halaman catatan resep saya. Semoga bermanfaat, jangan lupa Cooksnap ya kalau udah dicoba resepnya.. hihiAku tunggu😆🤭First Recipe on 22 July 2022Alumni Generasi Aprontis 2023-2024Alumni Balon Challenge 2024Alumni GAS 2025IG : @diyosnieTikTok : @diyosnieFacebook : @DiYos Nie

Lebih banyak

Komentar (8)

Setya N2 @cook_setyaN

11 Juni 2025 12.28

masyaaAllah ini kan favonya akuh mba Diyyy @_Diyos 😋😋😋

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya