Krengsengan Kambing dengan Nanas

Edisi ngabisin stok daging kurban, masak yang sat set tapi enak. Kali ini bikin krengsengan daging kambing dengan tambahan buah nanas. Disini saya pakai buah nanas untuk mengempukkan daging sekaligus untuk campuran biar rasa krengsengannya ada seger-seger nya.
#SentuhanBuah
#GAS2025
#CPBali_SentuhanBuah2025
#CookpadCommunity_Bali
Krengsengan Kambing dengan Nanas
Edisi ngabisin stok daging kurban, masak yang sat set tapi enak. Kali ini bikin krengsengan daging kambing dengan tambahan buah nanas. Disini saya pakai buah nanas untuk mengempukkan daging sekaligus untuk campuran biar rasa krengsengannya ada seger-seger nya.
#SentuhanBuah
#GAS2025
#CPBali_SentuhanBuah2025
#CookpadCommunity_Bali
Cara Membuat
- 1
Parut nanas, lalu campur dengan potongan daging. Diamkan kurleb 5-7 menit, tergantung besarnya potongan daging. Semakin tebal potongan daging waktunya semakin lama. Cara ini bisa bikin daging empuk dan juga menghilangkan bau prengus.
- 2
Tumis bumbu halus, daun jeruk dan salam sampai benar-benar matang.
- 3
Masukkan daging kambing. Saat di masak daging akan mengeluarkan air, biarkan sampai air menyusut.
- 4
Tambahkan air, jika sudah mendidih masukkan garam, gula, lada dan kaldu jamur. Masak sampai daging empuk dan kuah menyusut. Lalu masukkan kecap manis aduk rata.
- 5
Terakhir masukkan potongan nanas, daun bawang. Masak sebentar kurleb 2-3 menit. Angkat dan sajikan. Nikmat disajikan dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng. Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Krengsengan Kambing Krengsengan Kambing
#MasakDagingKurban#GAS2025#Kopijos_MasakDagingKurban#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewaDaging kurban gak harus dibuat sate kan? Yuukk cobain menu satu ini, pedas manis dengan sedikit asam buah nanas. Selain membuat daging cepat empuk,nanas nya bikin rasa semakin segar, menyamarkan aroma daging kambing yang biasanya sedikit menguar saat dimasak. Ika Mahendra Moenif -
Krengsengan Kambing Krengsengan Kambing
duh..tadi pagi buka kulkas cuma nemu sedikit daging sapi cincang, sekantong sayuran untuk Sup & daun selada....eeh..sore ini dapat kiriman daging kambing kurban.. waah... #KurasKulkas lagi nih..untuuuuung..tung..tung...tadi pagi tomatnya kusisakan satu ☝ ...tapi..mau dimasak apa donk? cuma ada satu tomat aja? set..set..gerak cepat..buka buku resep2 jadulku...dan pilihan jatuh pada "Krengsengan" ..yak aku udah yakin mau eksekusi daging kambing menjadi Krengsengan Kambing...olahan yang mudah dan bumbunya pun simpel..yuk langsung aja..😃#KurasKulkas Alexandra Widya -
Krengsengan Kambing Krengsengan Kambing
Ada sisa daging kambing,bingung mau dimasak apa. Browsing2 eh nemu resep krengsengan ini. Sebelumnya belum pernah masak krengsengan,yaudah nyobain aja. Eh..ternyata enaaaakkk.. Recomended banget nih 😋 Risa Budiarti -
Krengsengan Kambing Krengsengan Kambing
Bismillah,Daging kambing dari BuMer kala itu, sudah lama di freezer. Bingung mau diapain, taraaa,, jadilah krengsengan daging kambing. Ini asli empuk,, enak dan maknyuss tanpa bau perengus#cookpadcommunity_depok#balonchallenge#proteinhewani#generasiaprontis Saomi Mayhai -
Krengsengan Kambing Krengsengan Kambing
BismillahKrengsengan adalah kuliner khas yang dikenal di Jawa Timur berupa olahan daging dan jeroan kambing yang dimasak dengan berbagai rempah dan tambahan kecap manis.Tampilannya mungkin seperti dengan semur daging, meski krengsengan lebih kaya cabai dengan sedikit kuah cokelat yang kental. (Source: google))...Merayaan Idul Adha dengan hidangan berkesan. Yang menggabungkan keajaiban rempah Indonesia dan olahan daging kurban yang menggugah selera.Source: mba Ika Mahendra Moenif @Nyoung_Inong07https://cookpad.wasmer.app/id/r/16993950#KreasiDagingKurban#Kopijos_SerbaSerbiOlahanDagingQurban#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta Meieka -
Krengsengan Kambing Krengsengan Kambing
Masih kangenan ama masakan Jawa Timur, kebetulan karena di freezer ada stok sisa sate kambing masih lumayan banyak jadi aku putuskan untuk di daur ulang. Sekalian bersih-bersih kulkas sebelum libur lebaran. Aku buat Krengsengan Kambing a la resep Surabaya. Aku cooksnap resepnya Mbak Syifa @syifa_hana26 kali ini aku gak pakai acar. Di Surabaya biasanya krengsengan dinikmati bersama dengan acar timun. Lumayan lah bisa dinikmati sebagai menu buka puasa kami minggu ini. Yuuk..#IsiKulkasKu#CINTE_IsiKulkasKu#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta Alifah Lestari -
Krengsengan Kambing Krengsengan Kambing
Dijamin empuk anti bauk prengus kambing.krengsengan resep turun temurun di daerah Ampel sini, moms...Dipadukan dengan acar mentah dengan citarasa manis asem dari nanas, tomat, mentimun, dan bengkuang. duh..... seger pisan euy📝Jika menggunakan daging sapi, untuk biji kapulaga bisa di skip#cookpadcommunity_surabaya Iftitah Kurniasari -
Krengsengan kambing Krengsengan kambing
Idul Adha dapet daging kambing, bingung mau dimasak apa, akhirnya eksekusi bikin krengsengan. Karena disini susah cari petis, jadi aku skip petis nya huhu hervita nia 🍳🌼 -
Krengsengan Kambing Krengsengan Kambing
Krengsengan adalah kuliner khas yang dikenal di Jawa Timur berupa olahan daging dan jeroan kambing yang dimasak dengan berbagai rempah dan tambahan kecap manis. Daging kambing dipotong jadi kecil-kecil lalu dimasak dengan beragam bumbu tumisan. Sekilas bentuknya mirip semur, hanya saja kuahnya lebih kental dan rasanya lebih pedas. Terima kasih mb Yati Yulyati atas resepnya @cook_6390531. Rasanya mantulll.#RasaNusantara#GAS2025#KreasiCode25_Simfoni6Unsur#CookpadCommunity_Depok3 bahan utama: daging kambing, kecap manis, rempah-rempah (sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas)3 unsur indrawi*Aroma: aroma umami daging kambing yang gurih, berasal dari bumbu kemiri yang digoreng lebih dahulu dan aroma aromatik khas rempah-rempah*Rasa: manis gurih berasal dari daging kambing yang dimasak dengan kecap manis dan gula merah dan rasa sedikit pedas yang berasal dari cabai*Warna: cokelat sedikit kemerahan berasal dari daging kambing yang dimasak dengan kecap manis, gula merah, dan cabai merah Baking With 'Otang' -
Krengsengan Kambing Krengsengan Kambing
Masih ada sisa Kambing dari kurban kemarin, bikin apa ya yang menggugah selera makan, yang masak jg gk ngerasa blenger gt, eh tercetuslah bikin yang pedas2, si Krengsengan Kambing 🐐, sekaligus dengan bahan yang ada.Bumbu dan tingkat pedasnya bisa sesuaikan yaaa ....#PejuangGoldenBatikApron#Semangcook_Daging#PekanPosbar#SemuaAdhadiCookpad#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang Nur Erma -
Krengsengan Kambing Krengsengan Kambing
Dapet rejeki dari temen yang gak suka daging kambing. Baru dianterin padahal dagingnya edisi kurban kemarin😆😆#PejuangGoldenApron3 Mba Iwik -
Krengsengan Kambing Krengsengan Kambing
Kebetulan dapat daging kambing dari teman sejawat. Hari ini dimasak krengsengan khas Jawa Timur aja. Oia siapa tau menginspirasi buat nanti Idul Adha ya. Jangan lupa di save Astrina Dianingtyas
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar