椰奶香蕉煎餅
先用椰奶拌麵粉製作椰奶餅皮，再包裹香蕉，煎至外表金黃恰恰，香蕉煎餅就完成；簡單又方便， 帶著椰奶天然的椰香與甜度（無添加糖與乳糖），外酥內軟Q，熱熱的品嚐，配個茶飲，真的很棒哦！
歡迎您來逛逛喔～
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907
椰奶香蕉煎餅
先用椰奶拌麵粉製作椰奶餅皮，再包裹香蕉，煎至外表金黃恰恰，香蕉煎餅就完成；簡單又方便， 帶著椰奶天然的椰香與甜度（無添加糖與乳糖），外酥內軟Q，熱熱的品嚐，配個茶飲，真的很棒哦！
歡迎您來逛逛喔～
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907
料理步驟
- 1
準備食材。
- 2
取一大碗，加入麵粉與椰奶。
- 3
用攪拌器或筷子將其攪拌至無粉粒，靜置20分鐘醒麵。
- 4
香蕉去皮，切約0.8公分圓片。
- 5
備平底鍋，第一次塗上一層薄油(後續的不用)，開文火，舀入5大匙的量(標準量匙)將其均勻鋪平。
- 6
煎至約8-9分熟(粉漿會轉透感，外邊緣微微脫起)。
- 7
翻面再煎一下，至透感無生粉色，即可起鍋，就完成"椰奶餅皮"。【重複續煎:本食譜可煎18-19公分直徑3片】。
- 8
將香蕉放入椰奶餅皮中間。
- 9
將餅皮兩側邊往內向中心點摺，再把另兩端往內摺。
- 10
封口處可用一點點麵糊黏貼，將其包裹起來，形成一個四角型。
- 11
起鍋，開中小火，放入2大匙的油，放入香蕉煎餅(摺口面向下先煎)。
- 12
煎至底部金黃上色，予以翻面續煎，煎至雙面金黃恰恰即可關火。
- 13
起鍋，放於紙巾上吸油一下，可不切或切自己喜愛的外型(方型，三角型...等) 。
- 14
再淋上起司煉乳即完成，(喜歡自然椰奶淡淡的甜與香~就可直接享用)，美味上桌。
- 15
備註:
1.步驟7.完成的“椰奶餅皮”可以直接吃，或塗上格式果醬，或包裹生菜、熟肉品……等品嚐。
2.起司煉乳：可用蜂蜜、巧克力醬等替代。
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
泰式香蕉煎餅(影片) 泰式香蕉煎餅(影片)
夏天是吃香蕉的好時節，來份香甜酥脆的「泰式香蕉煎餅」變換口味，也很不錯哦^^‧影片~https://youtu.be/UU8uWZqhnP0‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph
-
更多推薦食譜
留言