Musaka
To bardzo smaczna grecka potrawa przypomina lazanie niemniej jednak zamiast płatów makaronu zawiera plastry bakłażana.Goryczkowaty smak tego warzywa doskonale łączy się z pomidorowo mięsnym sosem.
Musaka
To bardzo smaczna grecka potrawa przypomina lazanie niemniej jednak zamiast płatów makaronu zawiera plastry bakłażana.Goryczkowaty smak tego warzywa doskonale łączy się z pomidorowo mięsnym sosem.
Przygotowanie
- 1
Bakłażany pokroić w talarki, posolić i odstawić na pół godziny aby pościły sok (w ten sposób pozbędziemy się goryczkowego smaku).
- 2
W tym czasie pokroić cebulę w drobną kostkę i poddusić na maśle, dodać posiekany czosek i poddusić około 10 minut. Po tym czasie zwiększyć ogień i dodać mięso. Smażyć około 10 minut,teraz dodać pokrojone pomidory wraz z sokiem z puszki,przecier pomidorowy i tymianek. Pogotowac kilka minut i dodać cynamon, miód, paprykę słodką i ostrą, sól i pieprz do smaku.Gotować około pół godziny.
- 3
Plasterki bakłażana osuszyć papierowym ręcznikiem i ułożyć na dużej blaszce z piekarnika, posmarować olejem. Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku około 10 minut, wyciągnąć, odwrócić plasterki na drugą stronę posmarować olejem i ponownie włożyć do piekarnika na 10 minut
- 4
Aby przygotować beszamel zagotować pół litra mleka z masłem. W pozostałym mleku rozpuścić mąkę. Dodać do gotującego się mleka i mieszając doprowadzić do wrzenia. Mieszając gotować kilka minut aby mąka się ugotowała. Dodać dużą łyżkę startego parmezanu i doprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
- 5
I możemy zacząć składać.
Na dno naczynia żaroodpornego wylać połowę beszamelu, ułożyć połowę plastrów bakłażana, posypać je obficie startym parmezanem, wyłożyć mięso wraz z sosem, przykryć pozostałym bakłażanem, na to wylać resztę beszamelu. Wierzch posypać pozostałym serem.
Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 200 stopni około 40 minut.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Ciecierzyca na styl hiszpański Ciecierzyca na styl hiszpański
Danie przypomina leczo wzbogacone hiszpańską kiełbasą chorizo i ciecierzycą
-
Parówki w sosie curry Parówki w sosie curry
Do tego dania możecie użyć każdego rodzaju parówek, albo kiełbasek.Krótki czas przygotowanie pozwoli wam na wyczarowanie obiadu z niewielu składników i przy małym nakładzie pracy. -
Sałatka z pieczonym indykiem Sałatka z pieczonym indykiem
Sałatka z serem feta, pieczonym indykiem, sosem czosnkowym i świeżymi warzywami. Smaczna a do tego dość dietetyczna. Świetna na lunch.
-
-
-
Bigos z cukinii z pieczarkami Bigos z cukinii z pieczarkami
Prawdziwy, aromatyczny bigos z cukinii. W takim wydaniu jeszcze go nie próbowałaś. Zamiast tradycyjnego bigosu, proponuję bigos z cukinii, aromatyczne dodatki podkreślają jego wyjątkowy smak i sprawiają, że na jeden porcji nie skończysz. Oto najlepsza wersja bigosu, do dzieła.
-
Gulasz z dyni 🎃😊 Gulasz z dyni 🎃😊
gulasz jest po prostu pyszny i rozgrzeje Was w nadchodzące, coraz chłodniejsze dni #kalendarz2023
-
Polędwiczka, pure korzenne i fasolka Polędwiczka, pure korzenne i fasolka
Kremowe pure korzenne z polędwiczką i zieloną fasolką podkręconą skórką pomarańczy. Delikatny obiad wykończony prostym winnym sosem który łączy wszystko. Efektowne danie gotowe w pół godziny wyląduje na Waszych stołach.
-
Kurczak "al chilindron" Kurczak "al chilindron"
To danie typowe dla północnego regionu Hiszpanii, jego bazą jest kurczak którego dusi się w pomidorowo paprykowym sosie. Składniki do sosu zwykle mamy na co dzień w domu, a przygotowanie jest proste. Warto spróbować by zamienić zwykłego kurczaka w wykwintne danie. 😉 -
Kotlet "Przekładaniec Śnieżki" Kotlet "Przekładaniec Śnieżki"
No, to wam powiem, że ten kotlet zaspokoi głód największych głodomorów. Wiele warstw łączy się w naprawdę ciekawe smakowe połączenie.W nadaniu nazwy tego kotlecika z pomocą przyszli pomysłowi znajomi:)#zlotaksiazka2
Więcej polecanych przepisów
Komentarze