Arecheta - Origano
Istruzioni per cucinare
- 1
Raccogliere l'origano quando fiorisce
- 2
Lasciarlo essiccare al buio e in un ambiente fresco
- 3
Dopo un paio di settimane sarà completamente essiccato
- 4
Sfilacciare ogni rametto per staccare le foglioline, poi metterle nel passaverdure per renderle polverina
- 5
Conservare in un vasetto con coperchio
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I profumi delle erbe aromatiche sono qualcosa di speciale... nella cucina danno un tocco e originalità ai piatti.Riusciamo a dargli anche una localizzazione in base al tipo di erba aromatica, quindi ai gusti e tipicità dei piatti... ma tutte le erbe aromatiche hanno un loro utilizzo e la loro unicità . L’origano per me è il simbolo del sud Italia...e lo amo su molti piatti... dalla carne alla pizzaiola pizza , alle insalate di pomodori, nelle paste fredde, sulle bruschette... insomma dove posso... io lo adopero.#cooksnap#athina#grecia#erbearomatiche#origano#sicilia#mediterraneo#mamme&ricette#dispensadiagosto#fattierifattiamodomio
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