Chapssal Bouquet (Korean Donuts)

Deniza Ika
Deniza Ika @deniza_ika
Solo - Jawa Tengah

Bulan ini belajar cara bikin berbagai macam donat bareng mbk @adelia_260486 ,, salah satunya Chapssal Korean Donuts. Asli aku baru tau donat yang satu ini ya gara-gara Kelas Belajar Masak Bareng Komunitas Cookpad ini, maklum bukan penggemar berat drakor, jadi maafkan kalo nggak tau 😅..

Donat ini beda dengan donat pada umumnya. Karena terbuat dari Tepung ketan. Jadi luarnya crispy, dalemnya chewy kopong, dan bentuknya bulat kayak onde-onde. Enaknya lagi cukup di campur nggak perlu ulen pakai tenaga kuda 😆. Pokoknya donat simple.

Nah biar aesthetic sengaja aku bentuk jadi bouquet kayak gini. Maafkan kalau bentuknya berantakan, baru pertama kali bikin bouquet. 😆

Untuk tepung ketan dan gula pasir saya pakai merk Rose Brand. Karena memang kualitasnya bagus.

Resep asli klik:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24827198

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#Gas2025
#CookpadCommunity_Bali

Chapssal Bouquet (Korean Donuts)

Bulan ini belajar cara bikin berbagai macam donat bareng mbk @adelia_260486 ,, salah satunya Chapssal Korean Donuts. Asli aku baru tau donat yang satu ini ya gara-gara Kelas Belajar Masak Bareng Komunitas Cookpad ini, maklum bukan penggemar berat drakor, jadi maafkan kalo nggak tau 😅..

Donat ini beda dengan donat pada umumnya. Karena terbuat dari Tepung ketan. Jadi luarnya crispy, dalemnya chewy kopong, dan bentuknya bulat kayak onde-onde. Enaknya lagi cukup di campur nggak perlu ulen pakai tenaga kuda 😆. Pokoknya donat simple.

Nah biar aesthetic sengaja aku bentuk jadi bouquet kayak gini. Maafkan kalau bentuknya berantakan, baru pertama kali bikin bouquet. 😆

Untuk tepung ketan dan gula pasir saya pakai merk Rose Brand. Karena memang kualitasnya bagus.

Resep asli klik:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24827198

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDonat
#Gas2025
#CookpadCommunity_Bali

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
20 pcs
  1. Bahan Chapssal:
  2. 115 grTepung Ketan Rose Brand
  3. 20 grTepung terigu protein sedang
  4. 25 grgula pasir Rose Brand
  5. 1/2 sdtbaking powder
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 75 grair hangat (kalau dirasa adonan masih kaku bisa ditambah sedikit demi sedikit sampai adonan mudah dibentuk)
  8. 10 grmargarin
  9. Isian:
  10. Secukupnyakeju Cheddar, potong dadu
  11. Secukupnyadcc, potong-potong
  12. Hiasan:
  13. Secukupnyadcc, lelehkan
  14. Secukupnyalustre dust glitter warna gold

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan tepung ketan dan Gula pasir Rose Brand

  2. 2

    Campur tepung ketan, gula pasir Rose Brand dan semua bahan donut kecuali air hangat. Aduk rata. Lalu masukkan air hangat, sambil diulen pelan. Jika adonan masih terlalu kering dan kaku tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan mudah dibentuk.

  3. 3

    Ambil secukupnya adonan chapssal (saya 12gr per adonan) buat cekungan di tengah, isi dengan keju dan dcc.

  4. 4

    Bulatkan kembali dan tutup dengan plastik agar adonan tidak kering. Karena jika adonan chapssal kering bisa meletus saat di goreng.

  5. 5

    Hangatkan minyak goreng sebentar saja, lalu matikan api kompor. Masukkan adonan chapssal, aduk-aduk, setelah beberapa menit hidupkan kembali api. Goreng sambil terus diaduk sampai mengembang dan kecoklatan

  6. 6

    Menghias chapssal: Tusuk chapssal dengan tusukan sate, kemudian celupkan ke lelehan dcc.

  7. 7

    Saat dcc masih lumer langsung masukkan ke cetakan silikon bentuk mawar. Saya pakai cetakan es batu diameter 5cm

  8. 8

    Tips, biar dcc cepat ngeset bagian bawah cetakan bisa direndam di air es. Jangan dimasukkan kulkas karena donat bisa keras.

  9. 9

    Setelah lapisan coklat set, beri glitter gold di bagian kelopak atas, lalu tata chapssal menjadi bouquet sesuai selera. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deniza Ika
Deniza Ika @deniza_ika
pada
Solo - Jawa Tengah
Local Team Cookpad Community Bali 2023-2024Saya emak-emak anak 2, hobinya masak plus makan, cita-cita kurus belum kesampaian 😅Terimakasih untuk yang sudah follow, like, dan recook resep saya. Semoga bermanfaatBisa cooking dan baking itu bukan karena bakat tapi karena adanya kemauan untuk terus belajar. BISA PASTI BISA. 😉YouTube & IG @deniza_ika, Tiktok @denizaika8
Lebih banyak

Komentar (11)

Dapur Kecil Shofiyyah
Dapur Kecil Shofiyyah @dapurku_shofy8309
maa syaa Allah, cantik mba... calon² juara ini...

Resep Serupa