Brownies Ketan Hitam Keju Karamel

_Mila's Kitchen_
_Mila's Kitchen_ @mila_2510
Gresik

Juli 2025.

Bebikinan yang viral lagi yuuuk. Kali ini kita bikin brownies ketan hitam 2.0. Apa artinya? artinya brownies ketan hitam yang sudah ditingkatkan kelezatannya 2x lipat 🥰

Mungkin gegara Brownies ketan hitam sekarang lagi happening. Tepung ketan hitam jadi ada di Tobaku dekat rumah tapi yang gak adanya malah si keju oles. Dia menghilang entah kemana.Akhirnya bikin Cream cheese kw demi bisa bikin si hitam manis lezat ini.

Jangan lupa tuliskan hastag :

#RamekinBrowniesKetanHitamKaramel
#Clover_BikinViral
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#Gas2025
#Coboy2025
#KudapanCokelat
#KolakSurabaya2025
#KolakSurabaya_ChocoChocolate
#CookpadCommunity_Surabaya

Brownies Ketan Hitam Keju Karamel

Juli 2025.

Bebikinan yang viral lagi yuuuk. Kali ini kita bikin brownies ketan hitam 2.0. Apa artinya? artinya brownies ketan hitam yang sudah ditingkatkan kelezatannya 2x lipat 🥰

Mungkin gegara Brownies ketan hitam sekarang lagi happening. Tepung ketan hitam jadi ada di Tobaku dekat rumah tapi yang gak adanya malah si keju oles. Dia menghilang entah kemana.Akhirnya bikin Cream cheese kw demi bisa bikin si hitam manis lezat ini.

Jangan lupa tuliskan hastag :

#RamekinBrowniesKetanHitamKaramel
#Clover_BikinViral
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#Gas2025
#Coboy2025
#KudapanCokelat
#KolakSurabaya2025
#KolakSurabaya_ChocoChocolate
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
1 loyang d.18cm
  1. Lapisan Karamel :
  2. 80 grgula pasir
  3. 5 sdmair panas
  4. Lapisan keju :
  5. 160 grkeju oles/ cream cheese
  6. 2 butirtelur
  7. 45 grgula pasir
  8. 2 sdmmaizena
  9. 250 mlsusu cair
  10. 100 mlminyak sayur
  11. 1/2 sdtvanilli bubuk
  12. Lapisan Brownies :
  13. 2 butirtelur ayam
  14. 100 grgula pasir
  15. 120 grtepung ketan
  16. 70 grtepung terigu
  17. 40 grcoklat bubuk
  18. 1/2 sdtbaking powder
  19. 1/4 sdtsoda kue
  20. 150 mlsusu cair
  21. 100 mlminyak sayur

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Bikin karamel dulu yuuk. Lelehkan gula dalam wajan anti lengket dengan api kecil,setelah kecoklatan tambahkan air dan masak kembali sebentar.matikan api. Lalu tuang kedalam loyang dan ratakan.

  2. 2

    Untuk lapisan kejunya kita blender keju oles (saya pakai cream cheese kw),gula,maizena dan vanila. Setelah halus dan tercampur rata masukkan susu dan minyak,lalu blender kembali. Tuangkan kedalam loyang.

  3. 3

    Kukus adonan keju tadi kedalam kukusan yang sudah beruap banyak. selama 15 menit. Lalu kita buat lapisan Browniesnya. Aduk gula dengan dengan hingga tercampur,kemudian tambahkan bahan kering sambil diayak.

  4. 4

    Aduk agar semua tercampur rata. Lalu masukkan bahan cair dan aduk kembali. Pastikan adonan cair tercampur sempurna. Dan setelah lapisan keju matang,tuang adonan brownies diatasnya dan kukus kembali.

  5. 5

    Kukus selama 15-20 menit.setelah matang, Tunggu agak hangat dan balik brownies pada piring saji. brownies ini lebih nikmat dihidangkan saat dingin dan dinikmati bersama kopi pahit.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
_Mila's Kitchen_
_Mila's Kitchen_ @mila_2510
pada
Gresik
mom dari 4 krucil yang hebat dan enerjik serta doyan makan. maka jadilah emak suka berkreasi di dapur dengan segala kawan2nya untuk membuat makanan yang bukan hanya mengenyangkan tapi juga menyehatkan😙
Lebih banyak

Resep Serupa