秋葵～豐富營養改善消化不良＆降血壓＆增強免疫力！本身黏液保護胃壁！好處多多！！但是～本人還是不敢吃😅兒子倒是很愛吃！！夏天涼拌菜😋適合夏季炎熱沒食慾時吃！

#異國料理我特别喜歡吃豆腐，今天料理日式涼拌秋葵豆腐，為了食安吃涼拌豆腐，我都會用熱開水沖一下，再淋上醬汁。家裡沒有日式柴魚醬油，用高濃縮日式醬油加冷開水稀釋，豆腐上面撒上柴魚片，拌起來吃不輸柴魚醬油喔！

夏日消暑可食用冰涼秋葵，既爽口又營養！

秋葵又稱「美人指」，是日本人夏天餐桌上常見的野菜，川燙後涼拌上淡醬油與柴魚片，就是清爽愜意的夏日「旬」之料理。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示適合佐秋葵的涼拌醬料，除了日本淡醬油外，胡麻醬也是非常適合的選項。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

#好料日記

疫情之下，就算開放內用了還是不敢去居酒屋🏮於是做了這道菜☺️這道菜非常適合下班後在家小酌時當下酒菜(雖然我是用來當便當菜)。

百合是顧肺的養生食材搭配熱量低、可以幫助維持腸道健康的秋葵簡單調味就是一道美味健康的日式涼拌菜鹹香脆的口感讓人一口接一口🤤而且超簡單！5分鐘內可以搞定～

#好料日記夏日消暑的快速料理適合下飯也是一道不錯的下酒菜餚

#2025廚神養成零廚藝的和風菠菜，菠菜川燙後，與醬料拌勻；輕輕鬆鬆即完成。

用花生醬拌出麻醬香

以雞蛋和豆漿1：1.5 的比例調製出來的雞蛋豆腐，質地非常軟滑，可用來做成涼拌菜式，如涼拌皮蛋豆腐、芝麻醬涼拌豆腐，或這個日式柴魚涼拌豆腐，非常美味。夏天做些涼拌蛋豆腐，開胃又健康。訣竅提示我這裡加入了一點玉米粉可幫助雞蛋豆腐凝固，且更滑溜。如果做涼拌豆腐時，可以不加這個粉。如果要將雞蛋豆腐用來煎時或其他烹調，加入玉米粉可使豆腐不易碎爛。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

日式涼拌菜有好多種類.其中叫做「加減酢」這道菜適合炎熱夏天吃.可當半湯半菜,喝甜酸昆布柴魚湯,又清爽又美味啊~.部落格(日文)http://ameblo.jp/nisimon108/