Donat Maizena

Laila_Huang
Laila_Huang @LailaHuang
Malang Jawa Timur

Aaah seneng banget bisa bikin donat yang hasilnya sesuai ekspetasi. Donatnya empuk, lembut dan menul... Dimakan masih hangat ataupun udah dingin sama enaknya 😍 terlove deh pokoknya...

Sepertinya mbak Pingkan Mambo mesti cooksnap resep donatnya mbak @adelia_260486 deh biar donatnya empuk dan menul 🤣🤣🤣...

Donat maizena kali ini aku pakai campuran tepung pro tinggi dan pro rendah. Untuk maizenanya aku pakai tepung maizena dari ROSE Brand. Hasil donatnya beneran empuk, mertuaku aja sampek habis 2 sekali makan, sampek disuruh jualan donat akutuh. Masyaallah Tabarakallah saking enaknya 😍😍😍...

Yuk biar dapat pujian dari mertua bikin juga bestie2 online aku 🥰🥰🥰....

#KelasDonat #BelajarMasakBarengKomunitas #CookpadCommunity_Malang #GAS2025

Donat Maizena

7 orang berencana membuat resep ini

Aaah seneng banget bisa bikin donat yang hasilnya sesuai ekspetasi. Donatnya empuk, lembut dan menul... Dimakan masih hangat ataupun udah dingin sama enaknya 😍 terlove deh pokoknya...

Sepertinya mbak Pingkan Mambo mesti cooksnap resep donatnya mbak @adelia_260486 deh biar donatnya empuk dan menul 🤣🤣🤣...

Donat maizena kali ini aku pakai campuran tepung pro tinggi dan pro rendah. Untuk maizenanya aku pakai tepung maizena dari ROSE Brand. Hasil donatnya beneran empuk, mertuaku aja sampek habis 2 sekali makan, sampek disuruh jualan donat akutuh. Masyaallah Tabarakallah saking enaknya 😍😍😍...

Yuk biar dapat pujian dari mertua bikin juga bestie2 online aku 🥰🥰🥰....

#KelasDonat #BelajarMasakBarengKomunitas #CookpadCommunity_Malang #GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
15-16 porsi
  1. 200 gramtepung terigu pro tinggi
  2. 60 gramtepung terigu pro sedang
  3. 30 gramtepung maizena ROSE Brand
  4. 25 gramsusu bubuk
  5. 45 gramgula pasir ROSE Brand
  6. 3 gramragi instan
  7. 1 butirtelur ayam
  8. 100 mlair dingin (jangan dituang semua)
  9. 45 grammargarine
  10. 1 gramgaram
  11. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  12. Bahan Topping (Optional)
  13. SecukupnyaGula donat
  14. Secukupnyaselai coklat
  15. Secukupnyakacang cincang
  16. Secukupnyamesis coklat

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Masukkan tepung terigu, tepung maizena ROSE Brand, gula pasir ROSE Brand, susu bubuk, ragi instan dan telur ke dalam wadah, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga membentuk adonan kalis. Hentikan penambahan cairan jika dirasa adonan sudah cukup kalis.

  2. 2

    Tambahkan margarine dan garam. Uleni kembali dengan hand mixer atau manual hingga kalis elastis. Lakukan windowpane test (saat adonan ditarik tidak sobek).

  3. 3

    Kemudian timbang adonan seberat ± 30 gram, rounding hingga halus dan mulus.

  4. 4

    Tata dalam wadah kemudian tutup dengan lap bersih. Diamkan selama 30 menit.

  5. 5

    Kemudian ambil 1 adonan yang pertama dirounding, balur dengan tepung terigu. Lalu tekan donat untuk mengeluarkan gas yang terperangkap di dalamnya atau bisa disebut proses degasing.

  6. 6

    Setelah proses degasing selesai, diamkan kembali hingga adonan mengembang dan ringan (± 45-60 menit, tergantung cuaca di daerah masing-masing)

  7. 7

    Lakukan poke test atau menekan adonan dengan jari. Kalau adonan kembali ke bentuk semula, berarti adonan siap digoreng. Mulai panaskan minyak goreng.

  8. 8

    Kemudian ambil 1 adonan (dari yang pertama di degasing), beri lubang ditengahnya dengan bantuan jari goreng dengan api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan. Untuk menggoreng cukup sekali balik saja, supaya donat tidak menyerap banyak minyak.

  9. 9

    Setelah dingin beri topping sesuai selera. Donat siap disajikan atau bisa jadi ide jualan maupun hantaran.

  10. 10

    Hasil donatnya empuk dan menul, dimakan polosan aja udah enak banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Laila_Huang
Laila_Huang @LailaHuang
pada
Malang Jawa Timur
Gak Hobi Masak tapi Suka Makan 💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa