Soun Goreng

TriLim
TriLim @michimakitchen
Banjarmasin

Untuk posbar jamur kali ini saya mengambil bahan jamur shitake. Jamurnya saya jadikan campuran soun

Recipe: koh aming
#JamurRasaJuara
#GAS2025

Soun Goreng

1 orang berencana membuat resep ini

Untuk posbar jamur kali ini saya mengambil bahan jamur shitake. Jamurnya saya jadikan campuran soun

Recipe: koh aming
#JamurRasaJuara
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-4 orang
  1. 250 gsoun kering; direndam dengan air sampai layu, tiriskan
  2. Secukupnyadaging (me:ayam), iris2
  3. 2 sdmebi kering; goreng dan tumbuk
  4. 2 buahjamur hyoko/shitake besar, rebus sampai lembut, tiriskan, iris tipis
  5. 25 gbunga sedap malam/kinciam, bersihkan, rendam air hangat, tiriskan
  6. Bumbu-bumbu
  7. 4 siungbawang putih, iris
  8. 1 batangdaun prei, iris serong
  9. Secukupnyaminyak untuk menumis
  10. 2 sdmkecap tiram
  11. 3-4 sdmkecap manis
  12. 2 sdmkecap asin
  13. 1 sdtkecap ikan
  14. 1 sdmarak masak (optional)
  15. 100 mlair
  16. Secukupnyagaram, merica, micin jamur
  17. Secukupnyaminyak wijen

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih+prei sampai wangi. Masukkan ayam+udang+jamur. Masukkan arak. Tumis sampai daging matang

  2. 2

    Tambahkan bahan kecap2an. Aduk rata. Tambahkan air. Masukkan ebi+kinciam+garam+merica+micin. Aduk rata. Koreksi rasa. Masukkan soun. Aduk rata. Koreksi rasa

  3. 3

    Tambahkan minyak wijen. Aduk rata. Matikan api, angkat dan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
TriLim
TriLim @michimakitchen
pada
Banjarmasin
Mom’s of two, hobby baking&cookingIg: @michimakitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa