📝Minggu24Maret2024. Bismillahirrahmanirrahim..Alhamdulillah sudah memasuki hari ke 13 berpuasa. Semoga masih semangat yaa puasanya Cookpaders 😊🤗Tempe kemul adalah makanan yang berasal dari Wonosobo, Jawa Tengah yang terbuat dari tempe yang digoreng dengan dibalut gandum, pati / tepung singkong juga tepung beras dan biasanya ditambah daun kucai untuk pelengkap. Kemul dalam bahasa Jawa berarti selimut. Makanan ini umumnya disuguhkan dalam keadaan panas. Di beberapa daerah, tempe kemul dikenal dengan istilah tempe mendoan, hanya saja kalau mendoan umumnya dimasak dalam keadaan setengah matang dan tempe kemul sendiri ada tambahan kunyit untuk pewarna kuning. -Wikipedia-Biasanya bikin gorengan tempe kemul alias tempe dempul pake tepung terigu saja atau ditambahkan sedikit tepung beras namun di Tempe Kemul khas Wonosobo ini ciri khasnya ada sedikit campuran tepung tapioka juga dan untuk bumbunya unik ada kemiri dan kencurnya.. Rasa gorengan tempe #BiasaJadiLuarBiasa cobain deh enak, kriuk, gurih dimakan anget² sama cabe rawit atau cocolan sambel 😋. Cocok untuk menu buka puasa atau saat sahur 😊Source : @Devanlicious_✨️https://cookpad.wasmer.app/id/r/16940173#Pais_COCOMBASpesial#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa#CookpadCommunity_Bandung#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Kirani#CookingCommunityClass_SahurSpesial#BancakanCeria3C24#SalamKompakSelalu#CuisineMe

📆 02.06.2025 | #1051| GAS 122Sepintas visual tempe kemul sama dengan tempe mendoan. Tapi mereka berbeda. Perbedaan utama antara tempe mendoan dan tempe kemul terletak pada cara memasaknya dan bahan-bahan yang digunakan. Tempe mendoan digoreng hingga setengah matang, sedangkan tempe kemul digoreng hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan karena penggunaan kunyit dalam bumbunya. Selain cara memasak yang disebutkan diatas, ada keunikan tersendiri saat menggoreng tempe kemul ini. Yaitu, seperti menggoreng peyek. Yaa, tempe yang sudah berbalurkan adonan tepung, akan diletakkan di pinggiran minyak goreng dan kemudian akan ditimpa dengan adonan tepung lagi sepanjang tempe tersebut.#TimeToTempe#Gas2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_TimeToTempe2025#CPBaliAuthor2025_Ratih#ResepGASRatih #RatihGASWeek18 #TempeKemul #KulinerKhasWonosobo #TempeKemulWonosobo #OlahanTempe #TempeGorengTepungSource : @Devanlicious_https://cookpad.wasmer.app/id/r/16940173

Buat setoran ke -2 GAS2025 bikin tempe kemul khas wonosobo, seperti tempe goreng tepung pada umumnya yang membedakan adalah warna kuning menyala dari kunyit sesuai dengan tema GAS 2025 masak dengan bahan warna kuning. Semakin gurih karena bertaburan daun kucai Recook dari mb @heavenly_blush22 bikinnya gampang dan pas banget semua bahan ada dikulkas. Tempe kemul ini dijadiin lauk makan siang hari ini....#GoldenDelight#GAS2025#CINTE_GoldenDelight#CookpadCommunity_Jakarta

Adalah tempe goreng tepung khas Wonosobo, Jawa Tengah. Dimana Kemul dalam bahasa Jawa artinya selimut. Tempe Kemul berarti tempe yang berselimut tepung.Bedanya dengan tempe mendoan Banyumas, tempe kemul digoreng garing dengan tepung yang melebar seperti peyek. Potongan tempenya pun lebih kecil dari mendoan...Cocok sekali disantap saat masih hangat, apalagi cuaca sedang dingin karena hujan, seperti sore inii. . .hujan deras 🌧️🌧️ 🥶#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe20#PDKT2022#KreasiTempe#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewaSource: @heavenly_blush22

Wonosobo merupakan kota kecil yg berada di lereng gunung sindoro dan sumbing, yg berada di ketinggian 250-500 mdpl.Selain alamnya yg asri dan berhawa dingin, Wonosobo jg terkenal dg kulinernya. Salah 1 daya tarik kulinernya adl tempe kemul ini.Penamaan tempe kemul ini berasal dr tampilan tempe yg seperti berselimut atau 'kemulan' kalau dlm bahasa Jawa.Bedanya dg tempe mendoan yg digoreng setengah matang, tempe kemul ini digoreng sampai matang sehingga rasanya renyah, dan tepungnya lbh lebar, seperti ada 'sayap' kanan dan kirinya, seperti kemul atau selimut.Selain menggunakan tepung terigu dan tepung beras, tempe kemul jg dicampuri dg tepung tapioka, atau pati teles kl dalam istilah setempat, selain itu ada taburan daun kucai.Tempe kemul ini biasanya disajikan utk lauk pendamping mi ongklok atau bakso. Atau bisa juga disajikan sbg cemilan selagi hangat, dan disantap dg cabe rawit.Recook dari Widyandari Fajar Pratama yg berdomisili di Wonosobo.Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #KulinerKhasNusantaraMrsTans#CookpadCommunity_Malang#JelajahResepKhasNusantara#JelajahResepNusantara#PejuangGoldenApron3#Week22

Tempe Kemul = Tempe dkasih selimut, biar anget. Hohoho. MenurutQ yg spesial dan ga ada duaNya adalah tepung tapioka dan daun kucai. KhasNy Wonosobo itu menggunakan tepung tapioka basah. Pernah bikin pake tapioka kering tp hasilNy beda.

Cemilan yg selalu dimakan kalau ke Wonosobo. Yang menurutku bikin beda itu soalnya pakai kucai bukan bawang daun jadi wanginya beda aja sama tempe tepung di Bandung.

Kearifan lokal yang satu ini sangatlah mudah kita jumpai di kota dingin Wonosobo. Hawanya yang dingin membuat gorengan menjadi salah satu hidangan yg dicari cari. ya salah satunya adalah Tempe Kemul (tempe selimut) , dengan ciri khas tempe yang dibalut tepung berwarna kuning alami dari kunyit, dilengkapi irisan daun kucai membuat gorengan yang satu ini berbeda dari yang lain. Proses pembuatannya terbilang mudah, anda bisa mencobanya sendiri di rumah.Selamat mencoba, ditunggu cooksnapnya🥰📌Untuk kucai diatas aku ganti pakai daun bawang karena tidak ada stok di rumah

Cooksnap dari resepnya mbak @henie80 , makasih, enak dicemilin 😁🥰Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/17186879-400-tempe-kemul-khas-wonosobo#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Eni#CookpadCommunity_Tangerang

Mungkin karena wonosobo dingin makanan ini dinamai dengan "Tempe Kemul" kemul sendiri artinya slimut. jadi gorenga. in ga kaya mendoan pd umumnya yang tepungnya dikit 😂

Favorit bgt kalo lewat Wonosobo selalu tertarik gorengan kuning kriuk ini 🤤 khas nya itu tepung pinggirnya lebar mengelilingi tempe nya 🥰Dah dari kecil jd salah satu gorengan favorit selain mendoan dan bakwan ✌🏻😅 pecinta gorengan niih ceritanya 🤭Kali ini aku mau share resep tempe kemul yg menurutku rasanya itu mirip bgt sama yg dijual... Walau ga pake tepung asli sana karena konon emang ada tepung khusus semacam tepung aci basah yg cuma ada di situ...Tp ini menurut ku udah cukup mengobati kangeen sama tempe kemul 😍😍😍Yuukk cek resepnya ❤️#cookpadcommunity_Yogyakarta

Kali ini ngemil Tempe Goreng Kemul dari Wonosobo resepnya Mbak Lanjarsih.Gorengan adalah cemilan Sejuta Umat 👍👍.Source : @L0708702021#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Lanjarsih#PosbarMeetUp_Sumbar#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar