Garang Asem Ayam
Tema Posbar minggu ini "Rasa Nusantara: Sabang Sampai Merauke"
Kali ini saya buat Garang Asem.
Garang asem adalah makanan tradisional khas Jawa Tengah. Yang dibuat dari olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. Garang asem berasal dari Grobogan namun kini garang asem populer di Kudus, bahkan kini Garang Asem ada di beberapa kota di provinsi Jawa Tengah dan DI Yogyakarta memiliki makanan tradisional ini. Antara lain Sragen, Semarang, Magelang, Yogyakarta, Demak, Kudus, Pati, dan Pekalongan.
Sumber resep : mbak @djanara567
#RasaNusantara
#GAS2025
#RasoNusantara_WongKito
#CookpadCommunity_Lampung
#CookpadCommunity_Palembang
Garang Asem Ayam
Tema Posbar minggu ini "Rasa Nusantara: Sabang Sampai Merauke"
Kali ini saya buat Garang Asem.
Garang asem adalah makanan tradisional khas Jawa Tengah. Yang dibuat dari olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. Garang asem berasal dari Grobogan namun kini garang asem populer di Kudus, bahkan kini Garang Asem ada di beberapa kota di provinsi Jawa Tengah dan DI Yogyakarta memiliki makanan tradisional ini. Antara lain Sragen, Semarang, Magelang, Yogyakarta, Demak, Kudus, Pati, dan Pekalongan.
Sumber resep : mbak @djanara567
#RasaNusantara
#GAS2025
#RasoNusantara_WongKito
#CookpadCommunity_Lampung
#CookpadCommunity_Palembang
Cara Membuat
- 1
Iris-iris bumbunya, kemudian tumis bumbu iris sekalian dengan cabe utuh, daun salam dan daun jeruk hingga bumbunya wangi dan matang. Kemudian tambahkan air dan masukkan ayamnya.
- 2
Lalu bumbui gula, garam, kaldu jamur. Beri juga perasan jeruk nipis sebagai pengganti blimbing wuluh. Masak hingga mendidih dan sekiranya bumbu meresap.
Kemudian tambahkan santan instan, aduk rata.
Didihkan kembali, cicipi rasanya. Kalau sudah oke bisa diangkat.
- 3
Siapkan wadah tahan panas, kemudian lapisi dengan daun pisang. Lalu masukkan garang asemnya ke wadah, beri potongan tomat ijo. Kemudian bagian atasnya tutup dengan daun pisang.
Kukus selama 30 menit, baru siap disajikan
- 4
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Garang Asem Ayam.Merupakan masakan tradisional khas Jawa Tengah. Asalnya dari Grobogan, tapi katanya lebih populer di Kudus (source:wiki)..Masakan olahan ayam yang didominasi rasa asam & pedas ini biasanya dibungkus dengan daun pisang. Tapi kali ini, saya ga bungkus2, karena males ribet😁.Selamat makan siang semuanya & enjoy ur weekend which almost over😋❤️
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Bismillah...Assalamu'alaikum...Garang asem merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas....Source : @dapurnyakCuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis, diamkan 15 menit. Cuci bersih lagi. Sisihkan.#semangcook_arisanMaret#semangcookHokyaHokye#pejuangGoldenBatikApron#ideMasak#cookpadCommunity_semarang
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Pedas, kecut, kuah bening..🤤🤤Setau saya garang asem ada beberapa versi ya kakak, tapi favorit saya garang asem yang berkuah bening. Berasal dari Jawa Tengah, kalau di google berasal dari daerah Kudus dan sekitarnya.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_KhasNusantara#KhasNusantara#GAS2025#Kopijos_April2025#15
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Ngelewatin RM yang menampilkan menu garang asem...langsung 🤤Inspirasiku u sarapan garang asem....dibikin sehari sebelumnya....mantep nyerep bumbunya
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Ada ayam dikulkas sayang kalau dianggurin alhasil bikin garang asem saja untuk buka puasa nanti Resep garang asem ini saya Recook dari resep mba Nia Agustina dengan sedikit saya modif karna menyesuaikan bahan2 dirumah. Ayamnya juga saya masak terlebih dahulu sebelum masuk di kuah santannya. ikut meramaikan#pekanrayaayam
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Pertama kali mencoba buat garang asem ayam, terinspirasi dari salah satu mom (Diajeng widya) di cookpad.
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Sering nya Makan garang asem #BuEko jadi terinspirasi bikin garang asem sendiri,itung itung ngirit lahhh yaaa😁😂Rasa 11/12 lah yaaa sama #BuEko memuji diri sendiri daripada nunggu dipuji kelamaan 😀😀Pertama kali bikin puas banget rasanya top banget asem seger pedes nampol dilidah 👅 bentuk apresiasinya bikin nasi gabetah dalam magicom 😄😄
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Gurih, pedes, suegeerrr. Garang asem tuh bumbunya simpel banget. Kuncinya ada di daun salam dan lengkuas yang banyak, plus segernya blimbing wuluh. Masaknya dikukus dan dibungkus daun pisang. Cuman ini saya keluar pakem, masaknya langsung di panci 😄Sayang muter-muter di pasar ngga nemu blimbing wuluh. Udah pakai tomat ijo lumayan banyak tapi sensasi segernya kurang nendang. Ada yang kurang memang kalau garang asem ngga pakai belimbing wuluh. Akhirnya saya kasih perasan jeruk nipis. Alhamdulillaah lumayan bisa dapet kecut segernya.Happy Cooking! 👩🍳#idemasak#ayamberendam#SerbaSerbiProtein#PejuangGoldenBatikApron#KelapaJadiApa
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Dari kemarin udah ngincer belimbing wuluh di dekat rumah mama mertua 😁 kali ini saya coba buat garang asem tanpa dibungkus daun pisang dan dari dulu kalo masak yang bersantan saya sudah beralih ke @fibercreme (bukan endorse yakk) tapi emg lebih enak dan tidak mengubah rasa 👍
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Ini masakan khas Jawa Tengah. Paduan rempah dan kuah asem gurih pedas yang ngeblend itu ternyata nampol.. 😋
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Foto garang asem banyak sliweran di media sosial dan cookpad. Akhirnya coba deh. Resep aku pakai punya ci Jun Xander Kitchen. Rasanya mantuuuul. Jaminan enak si. #cookpadcommunity_cirebon#CookpadIndonesia
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Baru pertama nyoba resep Garang Asem ayam,ini juga karena ada pesenan garanga asem ayam,saya nyobain ternyata seenak itu ya,bumbunya meresap gurih dagingnya empuk banget,terus pake kuah santan jadi tambah gurih dan saya alasin pake daun pisang lalu dikukus jadi tambah sedep ada aroma daun pisangnya#GarangAsemAyam
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar