Lumpia Semarang
Lumpia adalah jajanan favorit dikeluarga saya. Apalagi lumpia semarang dengan isian irisan rebung yang nikmat disantap dengan daun bawang.
Lumpia Semarang adalah makanan sejenis rollade yang diisi dengan rebung, telur, ayam atau udang. Perpaduan rasa antara masakan Tionghoa dan Indonesia, pertama kali dibuat oleh seorang keturunan Tionghoa yang menikah dengan orang Indonesia yang menetap di Semarang, Jawa Tengah. (Wikipedia)
Lumpia Semarang
Lumpia adalah jajanan favorit dikeluarga saya. Apalagi lumpia semarang dengan isian irisan rebung yang nikmat disantap dengan daun bawang.
Lumpia Semarang adalah makanan sejenis rollade yang diisi dengan rebung, telur, ayam atau udang. Perpaduan rasa antara masakan Tionghoa dan Indonesia, pertama kali dibuat oleh seorang keturunan Tionghoa yang menikah dengan orang Indonesia yang menetap di Semarang, Jawa Tengah. (Wikipedia)
Cara Membuat
- 1
Bikin Isian Lumpia : siapkan bahan
- 2
Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum
- 3
Masukkan udang cincang dan ayam cincang. Masak sampai matang. Lalu masukkan irisan wortel. Aduk-aduk hingga wortel layu
- 4
Kemudian masukkan irisan rebung.
- 5
Aduk-aduk hingga tercampur rata dan matang. Tambahkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, gula, garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Masak hingga matang. Sisihkan
- 6
Membuat kulit lumpia : campurkan tepung terigu, telur, garam dan air. Aduk rata. Masukkan minyak. Aduk hingga rata dan halus
- 7
Panaskan wajan anti lengket, tuang sedikit adonan dan buat dadar tipis. Masak hingga matang. Lakukan hingga adonan habis.
- 8
Membuat lumpia : ambil selembar kulit lumpia dan beri isian secukupnya. Lipat dan gulung seperti amplop dan rekatnya ujungnya dengan campuran terigu dan air
- 9
Lakukan sampai dadar habis. Dan lumpia bisa disimpan sebagai frozen food atau langsung digoreng.
- 10
Membuat saus bawang : tumis bawang putih, masukkan irisan gula merah,lalu tambahkan air dan minyak wijen.
- 11
Kemudian tambahkan tepung tapioka aduk- aduk hingga mengental. Dan saus bawang siap dihidangkan bersama dengan lumpia.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lumpia semarang Lumpia semarang
Lumpia semarang adalah makanan semacam [[ rollade]] yang berisi rebung, telur, dan daging ayam atau udang. Cita rasa lumpia semarang adalah perpaduan rasa antara Tionghoa dan Indonesia karena pertama kali dibuat oleh seorang keturunan Tionghoa yang menikah dengan orang Indonesia dan menetap di Semarang.#CookiesPlesiran_Semarang#Rekreasi_Semarang#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#CocomtangPost#CookpadCommunity_Tangerang
-
Lumpia Semarang Lumpia Semarang
Cemilan yang paling aku rindukan dari Semarang adalah lumpia ini.Cemilan yang menurut aku beda banget dengan lumpia yang ada dikotaku sekarang. Biasanya disini lumpia diisi dengan sayuran, dan lumpia isi rebung jarang ada yang menjual disini.Untuk mengobati rasa rindu, akhirnya mengikuti challenge #MudikOnline bersama cookpad dan mencari resep untuk membuat lumpia Semarang.Walaupun rasanya ala2 aku, tapi bisa mengobati rindu ini 😍#MudikOnline#FestivalRamadanCookpad#PejuangGoldenApron2
-
Lumpia Semarang Lumpia Semarang
Arisan cookpad regional bulan ini Rekreasi Ke Semarang. Saya cooksnap resep Lumpia Semarang milik mbak @indahmei dan ini pertama kalinya buat Lumpia Semarang yang memakai isian rebung yang baunya kurang sedap. Tapi kebetulan di pasar dekat rumahku ada jual rebung yang sudah direbus jadi tinggal direndam dengan air panas saja.Source : 👉🏻 @indahmeihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14582520-lumpia-semarang?invite_token=Z5BoNv6GRwyKHKYqo9Remrp4&shared_at=1638113537#PekanCooksnap#WongKitoSanjo_KeSemarang#Rekreasi_Semarang#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito#CookpadIndonesia#Minggu_281121
-
Lumpia Semarang Lumpia Semarang
Lumpia dikenal sebagai jajanan khas Semarang dengan tata cara pembuatan dan bahan-bahan yang telah disesuaikan dengan tradisi setempat. Isian lumpia pada umumnya adalah rebung, telur, sayuran segar, daging, dan udang. Kali ini saya membuat lumpia komplit isi rebung, telur, ayam, dan udang.#GA_TheNextLevelSumber: Diah Didi (dengan modifikasi)[ http://www.diahdidi.com/2017/05/lumpia-semarang-gurih.html ]
-
Lumpia Semarang Lumpia Semarang
Terinspirasi dari kak @tuwiarsihindah dengan lumpia Semarang atau risol rebung cuus kita buat dengan modifikasi.Rasanya gurih sedikit manis dengan tekstur crunchy diluar.Source : @Tuwiarsihindah#GAS2025#Coboy2025#PenulisFavoritku#CookpadCommunity_Surabaya
-
Lumpia Semarang Lumpia Semarang
Suka banget lumpia semarang yang isi rebung tapi beneran gak suka belinya karena harga sebiji super mehooong...hehe! Ngebet pingin makan sepuasnya plus gak pingin kecampuran MSG...iseng uprek2 Cookpad nemu resep mbak Risma Mawarsari. Berhubung saaaaayah cukup malas tuk iris2 rebung berbentuk korek api ...beruntung nemu di tokped yang jual irisan rebung khusus lumpia. Supaya praktis dan hemat waktu kulitnyapun saya beli merek Finna yang kwalitasnya super bagus serta renyah setelah digoreng.
-
Lumpia Semarang Lumpia Semarang
Sebagai orang Semarang meski tidak asli, Lumpia adalah makanan khas yang banyak ditemui diberbagai tempat. Rebung adalah bahan utama yang cukup tricky untuk menampilkan cita rasa original rebung karena pengolahan yang tidak tepat mengakibatkan rebung berubah rasa dan aroma. Di Semarang, tidak terlalu sulit mendapatkan rebung dengan kualitas baik. Pasar yang cukup terkenal di kawasan pecinan Semarang, Pasar Gang Baru bisa menjadi acuan untuk mendapatkan rebung berrkualitas. Ini juga disekitarnya ada banyak pengrajin kulit Lumpia dan Lumpia itu sendiri. Salah satunya yang cukup dikenal sampai mancanegara adalah Lumpia Gang Lombok yang letaknya persis di sebelah Klentheng Gang Lombok.Lumpia adalah salah satu bukti adanya akulturasi budaya berabad lalu.#GenerasiAprontis #PilihUntukBangsa #KueAsinIndonesia
-
Lumpia Semarang Lumpia Semarang
BismillahLumpia Semarang adalah makanan tradisional khas Semarang, Jawa Tengah. Makanan ini berupa gulungan kulit lumpia berisi isian rebung, telur, dan daging ayam atau udang, serta disajikan dengan saus manis gurih khas. Makanan ini memiliki sejarah panjang yang berawal dari budaya Tionghoa di Semarang dan dapat dinikmati dalam bentuk basah atau goreng, serta tersedia dalam berbagai ukuran dan kemasan sebagai oleh-oleh.Saya bikin isiannya dengan bangkuang, wortel dan ebi kering. Karena qadarulloh tidak nemu rebung di pasar dan di sini susah nyari udang segar. Alhamdulillah pas kebetulan ada yg pesen juga, sekalian deh buat posbar #KhasNusantara#Pais_HijipikeunSarerea#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung
-
Lumpia Semarang Lumpia Semarang
Pertama kali bikin dan makan lumpia semarang, ternyata enak lho. Isiannya aku pakai rebung, telur, dan ayam giling.#JajananPasar25#GAS2025#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MibalapKreasiJajananPasarEnak
-
Lumpia Semarang Lumpia Semarang
Tiba-tiba kangen jajanan satu ini, kebetulan tukang sayur bawa rebung, jadi deh lumpia Semarang ala saya sendiri, cuma males bikin acar bawangnya, lalap cabe pun tetep yummyy #PejuangGoldenApron3
-
Lumpia Semarang Lumpia Semarang
Lumpia menjadi makanan khas Semarang bermula dari perkawinan kuliner Tiongkok dan Jawa sejak ratusan lalu.Sajian bercitarasa manis nan gurih berisi rebung, ayam, udang dan digulung kulit tipis berbahan dasar terigu ini menghiasi di setiap sudut ibu kota Provinsi Jawa Tengah, Semarang. Kudapan ini begitu populer dari dijajakan di kaki lima, restoran, hingga menjadi buah tangan khas kota ini.Penamaan lumpia atau lunpia berasal dari dialek Hokkian, “lun” atau “lum” berarti lunak dan “pia” artinya kue. Pada awalnya lumpia Semarang tidak digoreng, sehingga sesuai dengan makna lumpia, kue yang lunak.Modifikasi ini terjadi ketika kuliner Tiongkok dan Jawa berpadu. Citarasa lumpia yang manis juga bagian dari penyesuaian lidah masyarakat setempat. Dirangkum dari banyak sumber, makanan khas kota Semarang ini hadir pertama kali pada abad ke 19 dan merupakan salah satu contoh perpaduan budaya asli Tiong Hoa-Jawa yang serasi dalam cita rasa. (sumber : halosemarang.id)##JelajahResepKhasNusantara
-
Lumpia Semarang Lumpia Semarang
Bismillah..Siapa yang nggak suka Lumpia Semarang? Semacam rollade yang berisi rebung, telur, dan daging ayam atau udang, rasanya perpaduan gurih dan manis dan sensasi crispy kriuk kulit lumpia utk lumpia gorengnya kalo dimakan hangat2. Ditambah lagi kalo dimakan dengan cocolan sausnya yg kental. Wah.. parah pokoknya, hasrat hati pinginnya sehat, kurus.. tapi kalo sekali hap 2 lumpia basah plus 3 lumpia goreng.. gimana coba??#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar