Flores de hojaldre y manzana a la canela y melocotón
AnabelBernal @AnabelBernal
Muy original, rápida y fácil de hacer. La vi en una página inglesa y me gusto tanto la idea que he probado a hacerla.
Flores de hojaldre y manzana a la canela y melocotón
Muy original, rápida y fácil de hacer. La vi en una página inglesa y me gusto tanto la idea que he probado a hacerla.
Paso a paso
- 1
Estiramos con un poco de harina la lámina de hojaldre. Reservamos.
- 2
Partimos la manzana en dos y quitamos el corazón y alrededores de la manzana.
- 3
Cortamos en láminas finas como se ven en la foto.
- 4
En un bol ponemos el zumo de medio limón y el agua. Removemos y sumergimos la manzana cortada. Ponemos unos 3 minutos a máxima potencia en el microondas.
- 5
Escurrimos.
- 6
En un bol ponemos 4 cucharadas grandes de mermelada de melocotón con 1 tacita de agua y ponemos 1 minuto en el microondas. Sacamos y revolvemos bien. Reservamos.
- 7
Partimos el hojaldre en 5 ó 6 tiras rectangulares de unos 20x6 cms. aproximadamente y ponemos la mermelada anterior.
- 8
Vamos colocando las rodajas de manzana tal como se ven en la foto. Espolvoreamos con canela.
- 9
Hacemos un dobladillo...
- 10
Y vamos enrollando con mucho cuidado hasta que quede lo más bonito posible y parecido a una rosa.
- 11
Podemos cortar la base un poco con un cuchillo si queda demasiado hojaldre.
- 12
Antes de poner al horno, ponerlas en un molde o papel de magdalenas para que se sujeten mejor en la cocción.
- 13
Dejar en el horno a unos 175º durante 30-40 min. vamos mirando hasta que veamos que el hojaldre esté hecho y que la manzana no se quema.
- 14
Espolvoreamos con azúcar glass y dejamos enfriar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AnabelBernal le encantará ver cómo quedó.
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