Hervir las lentejas, escurrir y dejar enfriar. Hervir los huevos, dejar enfriar, pelarlos y cortarlos. Lavar bien la rúcula y cortarle los cabitos. Lavar el tomate y cortarlos o agregar los cheerries enteros. Cortar bastones de queso semiduro como el Holanda, añadí arriba una pizca de ají molido.

Montar el plato con lo anterior y añadir la palta, el atún escurrido, las aceitunas y aliñar con aceite de oliva extra virgen, limón, aceite o vinagre. Salpimentar a gusto.

Añadí una cucharada de queso crema, mix de frutos secos, pasas de uvas, semillas de sésamo y agregué una salsa que ya tenía de guacamole a base de palta.