Carne Agridulce Thai

Name: Carne Agridulce Thai
Yield: 2 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 400 g Vacuno (posta rosada, corte escalopa); 200 g Pimentones de colores; 200 g Champiñones; 1 unidad (parte blanca y verde separadas) Cebollín; 30 g Maní; 1 cucharada Jengibre rallado; 3 dientes Ajo; 5 cucharadas Salsa de soya; 5 cucharadas Salsa de ostras; 4 cucharadas Azúcar; 1 cucharada Maicena; 1/2 cucharada Ají (picante); 2 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal y pimienta; cantidad necesaria Agua o licor

Gonzalo Marks @gonzalomarks

#delantlcookpad2025 en el desafío de realizar un plato al Tun Tun y luego de ir a un restaurant thai quise probar improvisando con esta receta que quedó digna de compartir

Carne Agridulce Thai

Gonzalo Marks @gonzalomarks

#delantlcookpad2025 en el desafío de realizar un plato al Tun Tun y luego de ir a un restaurant thai quise probar improvisando con esta receta que quedó digna de compartir

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Ingredientes

45 minutos

2 porciones

400 gVacuno (posta rosada, corte escalopa)
200 gPimentones de colores
200 gChampiñones
1 unidad(parte blanca y verde separadas) Cebollín
30 gManí
1 cucharadaJengibre rallado
3 dientesAjo
5 cucharadasSalsa de soya
5 cucharadasSalsa de ostras
4 cucharadasAzúcar
1 cucharadaMaicena
1/2 cucharadaAjí (picante)
2 cucharadasAceite de oliva
al gustoSal y pimienta
cantidad necesariaAgua o licor

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Macera la carne con salsa de soya, ostras, azúcar, maicena, ají, sal y pimienta.
2

Sofríe los 3 dientes de ajo, jengibre y la parte blanca del cebollín en aceite de oliva en un wok.
3

Agrega los champiñones y luego los pimentones, saltea unos minutos.
4

Incorpora la carne macerada, cocina hasta dorar y, si es necesario, añade un poco de agua o licor para evitar que se seque.
5

Añade el maní y la parte verde del cebollín, mezcla bien.
6

Sirve caliente acompañado de arroz.