Gudeg Nangka Telur Khas Jogja

Name: Gudeg Nangka Telur Khas Jogja
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Nangka muda dipotong kecil; secukupnya Santan kental; secukupnya Air; secukupnya Bawang merah; secukupnya Bawang putih; 3 butir Kemiri (lupa difoto); secukupnya Merica putih; secukupnya Ketumbar; secukupnya Air; 4 butir Telur rebus; 2 kantong Bubuk teh (pengganti daun jati, resep asli gudeg sebagai pewarna cokelat selain bubuk teh); secukupnya Gula Jawa; 2 batang Sereh digeprek; 4 lembar Daun salam; 1 cm Lengkuas digeprek; 1 cm Jahe (optional); secukupnya Garam; secukupnya Kaldu ayam bubuk

Mahbubah Najah (The Luckiest Woman) @Najah_88889999

Sumatera Utara

Gudeg Nangka Telur Khas Jogja, Jawa Barat. Yummy🥰

Source : Akun youtube kak @IkaMardatillah https://youtu.be/3tGj1B90Uns?si=lGIXrhx6Dczjm-yp Makasi resepnya kak Ika💖💖

Gudeg Nangka Telur Khas Jogja, Jawa Barat. Yummy🥰

Source : Akun youtube kak @IkaMardatillah https://youtu.be/3tGj1B90Uns?si=lGIXrhx6Dczjm-yp Makasi resepnya kak Ika💖💖

Lebih banyak

Gudeg Nangka Telur Khas Jogja

Mahbubah Najah (The Luckiest Woman) @Najah_88889999

Sumatera Utara

Gudeg Nangka Telur Khas Jogja, Jawa Barat. Yummy🥰

Source : Akun youtube kak @IkaMardatillah https://youtu.be/3tGj1B90Uns?si=lGIXrhx6Dczjm-yp Makasi resepnya kak Ika💖💖

Gudeg Nangka Telur Khas Jogja, Jawa Barat. Yummy🥰

Source : Akun youtube kak @IkaMardatillah https://youtu.be/3tGj1B90Uns?si=lGIXrhx6Dczjm-yp Makasi resepnya kak Ika💖💖

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgNangka muda dipotong kecil
secukupnyaSantan kental
secukupnyaAir
Bumbu Halus Diblender :
secukupnyaBawang merah
secukupnyaBawang putih
3 butirKemiri (lupa difoto)
secukupnyaMerica putih
secukupnyaKetumbar
secukupnyaAir
Bahan Pelengkap :
4 butirTelur rebus
2 kantongBubuk teh (pengganti daun jati, resep asli gudeg sebagai pewarna cokelat selain bubuk teh)
secukupnyaGula Jawa
Bumbu Aromatik :
2 batangSereh digeprek
4 lembarDaun salam
1 cmLengkuas digeprek
1 cmJahe (optional)
Bumbu Tabur/Perasa :
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu ayam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan pembuatan gudeg nangka telur. Persiapkan bahan, cuci bersih dan tiriskan.
2

Siapkan panci. Masukkan nangka, bahan pelengkap, bumbu tabur, bumbu aromatik, bumbu halus dan air. Hidupkan kompor.
3

Masak gudeg sampai setengah matang. Keluarkan/buang kantong tehnya agar rasa gudeg tidak kelat. Kemudian tambahkan santan kental.
4

Masak gudeg sampai airnya menyusut. Koreksi rasa. Jika sudah pas dan matang, matikan kompor.
5

Pindahkan masakan ke dalam piring.
6

Gudeg nangka telur siap dinikmati sepenuh hati🌟✨🌞Nb : Kalau mau gudeg yang lebih kering, silahkan dimasak sampai benar2 kering (sesuaikan dengan selera masing2).

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mahbubah Najah (The Luckiest Woman) @Najah_88889999

pada 19 Mei 2026 16.36

Sumatera Utara

Visit my blog : https://sharingbersamanajah.wordpress.com/ || Memasak adalah ikatan cinta yang diungkapkan melalui rasa - Najah || Akun CP ini sebagai dokumentasi masakan Najah agar tidak lupa resepnya dan berbagi minat serta hobi yang sama. Semoga bermanfaat✨

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Nangka Gula Merah Ayam Sereh Ketumbar Telur Rebus Cokelat Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya