Balado Daging Sapi dan Kentang
Alhamdulillah dihari raya kurban ini masih diberikan rejeki sama Allah untuk memasak daging kurban yang dimana diperoleh dari masjid, akhirnya saya memutuskan untuk membuat balado daging sapi dan kentang, dikarenakan saya masih ada stok kentang dirumah.
#CINTE_HidanganDagingKurban
#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Jakarta
#Anjanigur2026
Balado Daging Sapi dan Kentang
Alhamdulillah dihari raya kurban ini masih diberikan rejeki sama Allah untuk memasak daging kurban yang dimana diperoleh dari masjid, akhirnya saya memutuskan untuk membuat balado daging sapi dan kentang, dikarenakan saya masih ada stok kentang dirumah.
#CINTE_HidanganDagingKurban
#HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Jakarta
#Anjanigur2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging sapi, buang kotorannya, kemudian beri air 500 ml & juga garam, remas - remas pelan daging, diamkan selama ± 10 menit. setelah 10 menit cuci bersih kembali daging. presto daging sapi dengan secukupnya air, masukkan daun salam & daun jeruk kedalam presto yang sudah berisikan daging, kemudian presto daging sapi selama 10 menit. jika sudah 10 menit, matikan api kompor, biarkan sampai uap prestonya hilang. jika uap prestonya sudah hilang barulah dibuka panci prestonya.
- 2
Ambil 300 gr daging sapi, kemudian dipotong kecil/disesuaikan dengan selera ya. sisihkan
- 3
Kupas kulit kentang, cuci bersih kentang & potong dadu kentang, rendam kentang dengan secukupnya air biar kentang tidak menghitam. panaskan minyak goreng secukupnya, goreng kentang sampai matang, angkat, tiriskan & sisihkan.
- 4
Kupas kulit bawang merah & bawang putih, cuci bersih bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting & cabe rawit setan. kemudian haluskan.
- 5
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang tadi dihaluskan sampai harum & tanak, kemudian masukkan daging sapi & tomat cherrynya, aduk rata. beri air 80 ml kedalamnya, beri garam secukupnya, penyedap rasa secukupnya, saus tiram, aduk rata, masak sampai air benar - benar menyusut, kemudian koreksi rasa.
- 6
Terakhir barulah masukkan kentang yang sudah digoreng tadi, aduk rata.
- 7
Jika rasanya sudah pas, matikan api kompornya, jadi deh Balado Daging Sapi dan Kentangnya, tuang kepiring untuk disajikan, selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)