Fideuá de marisco

sonia
sonia @soniacocinera
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Ingredientes

4 porciones
  1. 1cebolla
  2. 1 dienteajo
  3. 1pimiento verde
  4. 1pimiento rojo
  5. 250 gramosfideos gordos
  6. 1pota
  7. 100 gramosalmejas
  8. 100 gramosgambas
  9. 100 gramosmejillones
  10. 3 barritaspescado
  11. 1 lataguisantes
  12. caldo de pescado
  13. pimentón dulce
  14. colorante

Paso a paso

  1. 1

    Pochamos la cebolla, el ajo y los pimientos, todo ello cortado en trocitos pequeñitos

  2. 2

    Una vez pochado agregamos el marisco y mezclamos muy bien

  3. 3

    Seguidamente incorporamos los fideos, una cucharada de pimentón dulce, una cucharadita de colorante y rehogamos muy bien

  4. 4

    Añadimos los guisantes y cubrimos con 3 vasos de agua

  5. 5

    Incorporamos el caldo de pescado y dejamos que se haga a fuego medio bajo

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