Muffins integrales de zanahorias y almendras

Avilia31
Avilia31 @Avilia
Venezuela

Estos muffins son ideales para la merienda, el desayuno o cuando tengas antojo de algo dulce: ricos, ligeros y muy sencillos de preparar. Con esta receta salen 16 muffins.

Muffins integrales de zanahorias y almendras

Estos muffins son ideales para la merienda, el desayuno o cuando tengas antojo de algo dulce: ricos, ligeros y muy sencillos de preparar. Con esta receta salen 16 muffins.

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 150 gharina integral +75 grs harina todo uso
  2. 175 gazúcar moreno
  3. 100 mlaceite vegetal
  4. 3huevos
  5. 150 gzanahoria rallada
  6. 100 mlzumo de naranja
  7. 2 cucharaditaslevadura en polvo
  8. 1/2 cucharaditacanela y de bicarbonato
  9. Pizcasal
  10. 20almendras troceadas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Precalienta el horno a 180 °C
    Mezcla primero los ingredientes secos: harinas, azúcar, bicarbonato, levadura, canela y sal. Incorpora la zanahoria.

  2. 2

    En bol aparte, bate los huevos y el aceite hasta integrarlos. Agrega de a poco los ingredientes secos, el zumo de naranjas y las almendras. Mezcla muy bien con espátula y llena los moldes 3/4.
    Lleva al horno por 20-30 minutos.

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Cocinar hoy
Avilia31
Avilia31 @Avilia
Venezuela
Soy venezolana, casada y docente jubilada. Me encanta aventurarme con los sabores, dulces y salados. Mi pasión por la cocina comenzó con Cookpad, y aquí estoy, en medio de sabores, olores, texturas deliciosos. Disfruto todo tipo de comidas, pero prefiero particularmente las ensaladas, los gratinados y los postres. Es muy agradable compartir lo que preparo con mis seres queridos. Pero tener contacto con personas en distintos países y aprender de ellas ha sido una experiencia gratificante!
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