Bandeng Presto duri lunak homemade
Iseng-iseng bikin bandeng pindang presto, lah kok malah dapat pesenan banyak.Lumayan buat sambilan jualan plus sambel kacang maknyuus. Praktis tinggal goreng pake telur atau dibakar atau dimakan begitu aja juga enak..
Bandeng ini adalah bandeng duri lunak, durinya benar-benar lunak. Bahkan batita saya ikut makan tanpa saya kuatir.
Untuk memasak bandeng presto caranya dengan merendam bandeng dengan air, bukan memakai sarangan presto.
Sisik bandeng tidak perlu dibersihkan karena adanya sisik akan membuat bandeng tidak begitu rapuh. Sisik yang terpresto juga nanti akan menambah kriuk bandeng ketika digoreng. Beberapa resep memakai ragi, tapi saya tidak pakai.
Setelah presto 1 jam, tunggu hingga uap hilang dan buka tutup presto. Tunggu hingga hangat dan angkat bandeng pelan-pelan. Kepala bandeng biasanya terlepas, jangan kuatir, gabungkan saja, lalu simpan bandeng di chiller, nanti bandeng akan memadat (kepalanya juga nempel lagi) .
Bandeng Presto duri lunak homemade
-
aam“Makasii banyak mbaa,,,pas banget rasanyaa. Aku presto 1.5 jam,,,udh aku buang sisiknya,,,alhamdulillah gak ancur, hheee. 4kilo bandeng aku pake garem 3 sendok obat” -
Pudji Handayani“Enaak mbaa.. cuman mesti hati2 pas ngankat dari presto.. mudah terbelah soalnya.. saya presto selama 50 menit.. terima kasih resepnya mbaa..” -
Christine Kusumawati S“Thank you resepnya Mba. Enak 😊.Ini 1 ekor 500gram. Sy bikin 2 ekor/1kg.Sy presto 45menit. Tulangnya tengahnya pun empuk bgt.Sy rasa waktu presto tergantung besar kecil ikan dan juga tebal tipis dan bahan panci presto. Sy pakai presto fissler. Setelah 45menit. Sy diamkan sampai dingin sendiri baru dibuka.” -
Palgunadi Abah Farras“Thank u mbaa...bumbu nya simpel..n langsung berhasil” -
Noviana Hardjadinata“Makasi resepnya Ka. Maknyuss. Saya izin reshare jg ya.” -
nurriza“Terima kasih resepnya..Duri kecilnya empuk.. 👍🏻”
Iseng-iseng bikin bandeng pindang presto, lah kok malah dapat pesenan banyak.Lumayan buat sambilan jualan plus sambel kacang maknyuus. Praktis tinggal goreng pake telur atau dibakar atau dimakan begitu aja juga enak..
Bandeng ini adalah bandeng duri lunak, durinya benar-benar lunak. Bahkan batita saya ikut makan tanpa saya kuatir.
Untuk memasak bandeng presto caranya dengan merendam bandeng dengan air, bukan memakai sarangan presto.
Sisik bandeng tidak perlu dibersihkan karena adanya sisik akan membuat bandeng tidak begitu rapuh. Sisik yang terpresto juga nanti akan menambah kriuk bandeng ketika digoreng. Beberapa resep memakai ragi, tapi saya tidak pakai.
Setelah presto 1 jam, tunggu hingga uap hilang dan buka tutup presto. Tunggu hingga hangat dan angkat bandeng pelan-pelan. Kepala bandeng biasanya terlepas, jangan kuatir, gabungkan saja, lalu simpan bandeng di chiller, nanti bandeng akan memadat (kepalanya juga nempel lagi) .
Cara Membuat
- 1
Bandeng segar dibuang insang dan jerohannya, tidak usah disisik. Cuci bersih dan kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 1 jam.
- 2
Haluskan bumbu,lalu balurkan bumbu halus ke seluruh badan bandeng hingga ke dalam badan. Diamkan 30menit
- 3
Alasi dasar presto dengan daun pisang. Tata bandeng diatas daun pisang , lalu taburi dengan bahan iris
- 4
Tambahkan air hingga menutupi ikan bandeng (ikan terendam). Cicipi rasa, jika kurang asin karena ditambah air, silahkan ditambah garam lagi dan aduk rata bumbu dan air didalam panci.
- 5
Presto sekitar 45 - 60 menit hingga tulang lunak. Angkat bandeng setelah hangat atau dingin.
- 6
Sajikan dengan digoreng dengan kocokan telur dulu atau diolah menu lain seperti pindang bandeng kuah, dan sebagainya
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Bandeng Presto Homemade Bandeng Presto Homemade
Perdana bikin bandeng presto, alhamdulilah berhasil... Anak2 dan suami suka 😍😍...Rasa pas dan duri kecil2nya bener-bener lunak. Senangnya....Nggak akan takut ketelen duri kalau anak² makan. Happy cooking bunda😋😋...
-
Bandeng Presto Homemade Bandeng Presto Homemade
Ikan Bandeng tentunya bukan ikan yang asing bagi masyarakat Indonesia. Ikan yang sering dijadikan lauk pauk ini banyak banyak dibudidayakan di area tambak.Meski bukan ikan langka, ikan dengan nama latin Chanos chanos adalah satu-satunya spesies yang tersisa dari suku Chanidae. Di hampir seluruh wilayah Indonesia, orang menyebut ikan ini dengan sebutan sama. Akan tetapi di Makassar, ikan bandeng lebih dikenal dengan sebutan ikan bolu.#316#lauk#Ikan#frozzenfood#GemarMakanIkan#MasakItuSaya#MasakanSimpel#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCocok#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda
-
Bandeng Presto "duri lunak" Bandeng Presto "duri lunak"
29 september '18_Sabtu. Source Mba Ndaru Gendis Shinta. Terimakasih resepnya 🙏Tips dari Mba Ndaru Gendis 👇Sisik bandeng tidak usah dibersihkan. Karena dgn adanya Sisik bandeng. Bandeng jadi tidak mudah rapuh. Dan juga sisik bandeng presto akan Renyah ketika digorengPresto selama 1 jam. Kemudian biarkan sampai tutup presto bisa dibuka. Biarkan bandeng hangat/dingin. Baru ambil bandeng pelan2.Bandeng presto siap dimasak sesuai selera. Kalau sy digoreng balur telur kocok. Dan disajikan dgn nasi hangat plus sambal terasi. Nikmat.. 😋#resepkuhariini#ummuNajwAyyik#DapurUmmuNajwAyyik#cookpadcommunity#cookpadcommunity_balikpapan
-
Bandeng Presto #homemade Bandeng Presto #homemade
Ikan merupakan salah satu makanan yg kaya nutrisi. Tp duri yang banyak pada bandeng membuat orang jadi males untuk makan jenis ikan yg satu ini, termasuk saya.hihiiOleh karena itu pengolahan bandeng dg cara di presto jadi solusi bgt buat yg pgn makan bandeng tp males karena durinya. Cara nya mudah bgt, hanya butuh waktu agak lama aja untuk masaknya. Yuk dicoba 😋
-
Bandeng Presto Duri Lunak Bandeng Presto Duri Lunak
Punya ikan Bandeng, pingin masak Bandeng Presto dengan resep lama saya. Sekalian memanfaatkan panci presto yg sudah lama tidak dipakai.Rasanya enak, anak-anak dan Paksu suka, dan sudah kangen makan Bandeng presto. Tulang besar dibagian tengahnya, dan duri halus Bandeng presto ini sudah lunak, jadi aman dikonsumsi anak-anak#Cookpadcommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3
-
Bandeng presto homemade Bandeng presto homemade
Ini jadi menu andalan ditanggal tua bund ,pak su paling suka dibikinin urap sayur lauknya bandeng presto goreng .kalo beli jadi harganya kan lebih mahal bund,jadi mending bikin sendiri aja,rasa juga sesuai selera kita. Saya beli bandeng 1/2 kilo isi 7 ekor cuma 12 ribu, kalo beli yg jadi udah berapa itu bund...hehe..
-
Bandeng Presto Home Made Bandeng Presto Home Made
Kalau beli bandeng presto merk terkenal itu mahal, kalau beli di abang2 keliling murah sih cuma kadang agak pahit... Jadi biar tetep murah tapi enak kita bikin aja bandeng presto sendiri 😁
-
Bandeng presto homemade Bandeng presto homemade
Kepingin makan Bandeng presto Semarang, cuma karena masa PPKM gini gimana mau keluar kota...pikir pikir buat aja sendiri, mudah dan rasa nya sama aja
-
Bandeng Presto Duri Lunak Bandeng Presto Duri Lunak
Ikan bandeng adalah salah satu ikan kesukaan saya, tapi saya kurang telaten dalam membuang durinya, akhirnya jadi tersedak duri.. Jadi lumayan trauma makan ikan bandeng... Apalagi kalau harus menyuapi si kecil dengan ikan bandeng.. ampuun jadi ngeri sendiri....Padahal gizi ikan bandeng bagus sekali untuk tumbuh kembang si kecil... Akhirnya agar bisa tetap mengkonsumsi bandeng tanpa takut tersedak duri ya dibikin bandeng presto duri lunak... Aman buat si kecil dan mereka pun suka....Untuk memasaknya saya pakai metode presto kukus, jadi ikan tidak terendam air... Karena lebih mudah memindahkan ikan tanpa takut hancur..#SayangAnak
-
Bandeng Presto homemade Bandeng Presto homemade
Anak anak paling susah kalo disuruh makan ikan,katanya takut ketelen durinya.tapi klo dipresto gini ga ada yg nolak,habis dimakan sampai ke duri2nya.
-
Bandeng Presto Duri Lunak Bandeng Presto Duri Lunak
Pernah sekali makan bandeng presto di salah satu resto di Semarang, eh kok enak jadi pengen bikin sendiri, biar puas aja makannya.. dan Alhamdulillah berhasil loh😄#GenerasiAprontis#Week10
-
Bandeng Presto Home Made Bandeng Presto Home Made
Kamis. 5 November 2022BismillahMinggu ke 40 dari 52Sudah sampe ke 40 ternyata. Ga berasaaaaaaa.Okreehhh.. menuhin setoran kali ini cobain buat bandeng presto. Termasuk jarang buat siihhh. Nah sekalinya buat ya sekalian banyak.. karena ini lumayan awet buat stok kalau lagi aga aga males perang tinggal goreng. termasuk ga ribet buat beginian. Usahakan pake panci presto biar empuk sampe tulang ya.. kalaupun ga ada panci presto bisa pake panci biasa hanya selain membutuhkan waktu yang cukup lama pengaturan apinya jadi perhatian agar matang sempurnaMarkitray yu ahh#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (35)