Ayam Goreng Kremes

Name: Ayam Goreng Kremes
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong paha atas ayam (+/- 500 g); 1/2 sdt penyedap rasa; 1/2 sdm asam jawa; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 batang serai; Bumbu cemplung :; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Kremesan :; 125 g Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung; 2 sdm Tepung Beras Rose Brand; 1 sachet Santan Rose Brand (65 ml); 250 ml air ungkepan ayam; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1/4 sdt kunyit bubuk; 1 butir telur; 1/2 sdt baking soda; Secukupnya Minyak Goreng Rose Brand

Dapur Mamita @purwita_ita

Bantul DIY

Assalamualaikum..

Bikin ayam goreng kremes, pasti anak-anak suka. Kali ini cooksnap resepnya pak @tommy1103 .. hasilnya diluar dugaan. Ayam kremesnya enak, kremesannya jadi makin gurih karena pakai Santan Rose Brand. Untuk tepungnya wajib pake yang anti gagal, Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung dan Tepung Beras Rose Brand ya.. Minyak Goreng Rose Brand juga untuk menggorengnya karena udah teruji kualitasnya.

Makasih share resepnya pak @tommy1103 .. semoga makin sukses usahanya. Harus dicooksnap semua nih resep ayam gorengnya.. semoga masih cukup waktu.

(Bikin 1/2 resep)

#KelasKami_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Kopijos_KamiAyamGoreng
#Kopijos_Juli2026
#AyamGorengKremes

Assalamualaikum..

Makasih share resepnya pak @tommy1103 .. semoga makin sukses usahanya. Harus dicooksnap semua nih resep ayam gorengnya.. semoga masih cukup waktu.

(Bikin 1/2 resep)

#KelasKami_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Kopijos_KamiAyamGoreng
#Kopijos_Juli2026
#AyamGorengKremes

Lebih banyak

Ayam Goreng Kremes

Dapur Mamita @purwita_ita

Bantul DIY

Assalamualaikum..

Makasih share resepnya pak @tommy1103 .. semoga makin sukses usahanya. Harus dicooksnap semua nih resep ayam gorengnya.. semoga masih cukup waktu.

(Bikin 1/2 resep)

#KelasKami_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Kopijos_KamiAyamGoreng
#Kopijos_Juli2026
#AyamGorengKremes

Assalamualaikum..

Makasih share resepnya pak @tommy1103 .. semoga makin sukses usahanya. Harus dicooksnap semua nih resep ayam gorengnya.. semoga masih cukup waktu.

(Bikin 1/2 resep)

#KelasKami_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Kopijos_KamiAyamGoreng
#Kopijos_Juli2026
#AyamGorengKremes

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

6 potongpaha atas ayam (+/- 500 g)
1/2 sdtpenyedap rasa
1/2 sdmasam jawa
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 ruaskunyit
1/2 sdtketumbar
1/2 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 batangserai
Bumbu cemplung :
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Kremesan :
125 gTepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
2 sdmTepung Beras Rose Brand
1 sachetSantan Rose Brand (65 ml)
250 mlair ungkepan ayam
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtbawang putih bubuk
1/4 sdtkunyit bubuk
1 butirtelur
1/2 sdtbaking soda
SecukupnyaMinyak Goreng Rose Brand

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bahan. Cuci bersih ayam, beri perasan air jeruk nipis, haluskan bumbu.
2

Didihkan air, masukkan bumbu halus, bumbu cemplung, garam, penyedap rasa dan asam jawa. Masukkan ayam, masak hingga matang. Diamkan selama 30 menit lalu tiriskan ayam.
3

Buat adonan kremesan. Campur semua bahan menjadi 1 (kecuali baking soda), aduk hingga tidak bergerindil. Masukkan baking soda, aduk hingga rata, lalu masukkan adonan dalam botol plastik dengan tutup yang udah dilubangi (pakai garpu yang dipanaskan, buat 2 baris lubang).
4

Goreng adonan kremesan. Tuangkan adonan dari botol kedalam minyak panas, diamkan beberapa saat biar bersarang dan kokoh, Goreng hingga kuning keemasan (sisakan sedikit adonan untuk bahan celupan saat menggoreng ayam).
5

Masukkan ayam dalam adonan kremesan, goreng hingga kuning keemasan. Angkat lalu tiriskan.
6

Ayam goreng kremes siap disajikan.