Lavamos los calabacines, quitamos las puntas y los cortamos a lonchas.

Lavamos los pimientos y quitamos las semillas.

Pelamos las cebolla y las cortamos a rodajas.

Lavamos los tomates, quitamos el pedúnculo y cortamos a rodajas.

Cortamos las chistorras en 6/8 trozos cada una.

En una plancha echamos unas gotas de aceite de oliva y vamos asando las verduras con un poquito de sal y listas.

En la misma plancha asamos también las chistorras.

Cortamos los aguacates, quitamos la piel, el hueso, troceamos y echamos en la picadora.

Pelamos un tomate, lo troceamos y a la picadora.

Lavamos el cilantro, troceamos y también a la picadora.

Exprimimos el limón y echamos el jugo en la picadora.

Cortamos un trozo de cebolla y también a la picadora, añadimos sal y picamos todo muy bien y listo el guacamole.

Escurrimos las aceitunas.

Lavamos los tomatitos.

Cogemos los palillos de madera y pinchamos en cada palillo un tomatito y una aceituna y listo el aperitivo.

Echamos el guacamole en varios vasitos o botecitos y le ponéis un palillo a cada uno.

Con los aperitivos de tomate y aceitunas que nos sobren los colocamos en un bote y los ponemos en la mesa para que cada comensal vaya cogiendo la cantidad que guste.

Esta comida es muy fácil de hacer y familiar, mientras uno va asando las verduras, los otros van preparando los aperitivos, el guacamole, cortando el pan, poniendo la mesa, etc... Disfrutar mucho comiendo en buena compañía.