Popia Sira Sambal Renyah 🇲🇾
Ketika tahu bahwa posbar minggu ini bertema hidangan khas negara² tetangga, tanpa pikir panjang saya langsung memutuskan untuk bikin popia. Pertama kali saya dengar tentang popia adalah dari kartun Papa Pipi, spin off-nya serial kartun Boboiboy, tontonan anak saya 🤭😁resepnya nengok dari cp akak @ThahWatermelon85, padahal sudah dikasih tips taruh isiannya sedikit saja, tapi pas minta tolong suami fotokan saya, dia protes kok isiannya dikit banget, banyakin lah. Lalu saya nurut, eeh jadinya pas digulung gak jadi bulat malah jadi persegi panjang 🤦♀️😭😂maafkan ya akak, popia saya masih belum cantik 🙏tapi kalau soal rasa memang mantuull, mantap betulll 👍👍😍😍
#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Popia Sira Sambal Renyah 🇲🇾
Ketika tahu bahwa posbar minggu ini bertema hidangan khas negara² tetangga, tanpa pikir panjang saya langsung memutuskan untuk bikin popia. Pertama kali saya dengar tentang popia adalah dari kartun Papa Pipi, spin off-nya serial kartun Boboiboy, tontonan anak saya 🤭😁resepnya nengok dari cp akak @ThahWatermelon85, padahal sudah dikasih tips taruh isiannya sedikit saja, tapi pas minta tolong suami fotokan saya, dia protes kok isiannya dikit banget, banyakin lah. Lalu saya nurut, eeh jadinya pas digulung gak jadi bulat malah jadi persegi panjang 🤦♀️😭😂maafkan ya akak, popia saya masih belum cantik 🙏tapi kalau soal rasa memang mantuull, mantap betulll 👍👍😍😍
#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat popia: panaskan sedikit minyak di wajan, masukkan bawang putih disusul bawang merah, tumis hingga wangi. Masukkan irisan wortel dan bengkoang, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk sebentar asal rata saja (gunakan api sedang cenderung besar), koreksi rasa.
- 2
Masukkan telur, aduk rata. Terakhir masukkan tauge dan irisan daun bawang, aduk sebentar asal rata saja, angkat. Taruh di wadah berlubang/ saringan untuk meniriskan tumisan agar habis airnya.
- 3
Siapkan kulit lumpia, isi setiap lembarnya dengan sayur, lipat dan gulung kulitnya, lalu olesi ujung kulit dengan larutan tepung terigu agar kulit tidak terbuka.
- 4
Panaskan minyak yang banyak di wajan, goreng popia dengan api sedang hingga kulitnya garing dan kecoklatan, angkat, dinginkan.
- 5
Membuat sambal sira: panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang putih dan cabe halus hingga matang dan wangi.
- 6
Masukkan gula merah, garam, dan saus sambal, aduk lagi hingga mulai mengental. Masukkan wijen, aduk rata dan masak hingga sambalnya benar² mengental dan berbuih. Angkat, biarkan hingga suhunya sedikit hangat.
- 7
Masukkan popia, aduk² agar semuanya tersalut sambal secara merata. Susun dengan rapi untuk mengangin-anginkan popia, saat popia sudah benar² dingin, popia bisa disimpan dalam wadah. Hasilnya benar² kriuk renyah, 3 jam setelah jadi, popianya masih renyah banget 😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar