PUCHERO a mi manera .....
MARALA🍀🍀 @cook_2280793
Ideal para estas noches de frio , divertido para reunir a la familia, altamente rendidora . A disfrutar del caracu o médula con pan tostado
PUCHERO a mi manera .....
Ideal para estas noches de frio , divertido para reunir a la familia, altamente rendidora . A disfrutar del caracu o médula con pan tostado
Paso a paso
- 1
Preparar las carnes
- 2
Preparar las verduras
- 3
desgrasar los chorizos , pincharlos y hervirlos 15 minutos y reservar
- 4
cortar las verduras groseras
- 5
todas !!!!
- 6
En una cacerola alta y grande o dos !!! colocar en agua fria el osobuco y el pollo cocinar tapado hasta romper el hervor, quitar la espuma, y semi desatapado cocinar 40 minutos, bien tiernas
- 7
Pasado el tiempo de ternizar las carnes incorporar las verduras de las mas duras a las mas blandas
- 8
seguir agregando de a poco
- 9
Ultima la calabas , y el puerro son los que mas rapido se cocinan
- 10
agregar sal, poca, una pastilla de caldo y el perejil fresco cocinar semi destapados 30 minutos
- 11
agregar los chorizos ya cocidos y hervir 5 minutos mas
- 12
servir las verduras por un lado
- 13
colocar en la mesa todo topo de condimentos para que cada quien aderece como mas le guste , oliva, sal pimienta mostaza salsas varias etc
- 14
las carnes servirlas por juntas
- 15
acompañar con una buena taza del caldo mmmhhh exquisito su gustito
- 16
Todos a la mesa
- 17
para las noches de invierno . a disfrutar del caracu con pan tostado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARALA🍀🍀 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/271399
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Puchero de ossobuco
#verdurasverdesLa verdad este puchero sale un poco de lo tradicional de nuestra comida paraguaya. Y mi receta nació hace unos meses por un problema de salud de mi madre, que está tipo Mafalda, que no puede ver las verduras. Entonces combiné colores, sabores y adicioné algunos que usualmente no se usan en este caldo, pero por recomendación de nuestra nutricionista decidí innovar y realmente quedó, deliciosa!! Lleva desde una acelga, repollo y hasta una remolacha! Espero que la prueben, es muy nutritiva y me dicen si les gustó tanto como a mi familia y mis fans!!!
-
Mbeju a mi manera
El mbeju (se pronuncia mbeyú), es una preparación típica del Paraguay, muy requerida en tiempo fresco y cuyo consumo es propio en las festividades de San Juan.Es una deliciosa mezcla de ingredientes simples que junto con una taza de mate cocido calentito, hacen que los desayunos y meriendas te remonten a épocas de nuestros campesinos de antaño..
-
Pan de aceitunas, cebolla y provolone
Un pan sabroso para disfrutar recién salido del horno
-
-
Croquetas de harina de maíz
La receta que te saca de apuros, para compartir en familia o con los amigos. Con ingredientes fáciles de conseguir o quizá reemplazandolas.
-
Dulce de locotes
Dulce de locotes para tener siempre en la heladera cuando hay ganas de picotear. Ideal para una picada o acompañar un rico pan de campo con rúcula y queso azul -
Hummus Tradicional & A mi manera
Hoy les dejo la receta de un famoso dip o crema, precisamente de Garbanzos..estamos hablamos del Hummus.Es tan sencillo de hacer que realmente no vale la pena adquirirlo en tiendas,queda muuuucho más sabroso si es casero, y de paso te evitas los precios altos y conservantes.Esta vez les mostraré dos tipos de Hummus. El tradicional y mi favorito, que lleva queso fresco.
-
Lomito de cerdo agridulce
Receta preparada a base de miel ideal para acompañar con arroz blanco o ensalada.
-
Salsa de Pollo a la mostaza
Salsita de pollo a la mostaza ideal para acompañar con arroz o fideo.
-
Hamburguesitas de Calabaza
Estas hamburguesitas las prepare a mi estilo, 100 % VEGANAS!!!Es ideal para que toda la familia coma sano y variar el menú
-
Pollo al horno a mi manera
Cocine para mi familia, me inspire en mi profesor Chef Mauro Echauri
-
-
-
Torta de miel fácil
Es la receta más fácil de torta de miel, ideal para disfrutar en familia con un rico vaso de leche fría
-
Sopa de verduras a mi manera
Una sopa súper sana, rica y nutritiva para cualquier época del año. -
Mbeju 300
Para disfrutar los días de frío acompañado de un rico cocido negro o cocido con leche.
-
Sopa Paraguaya express a la sartén
Receta liviana y súper rápida. Sale esponjosa y riquísima. Para acompañar con las comidas o como picada o con un rico café. Es versátil!!
-
Caldo de verduras
Hice este caldo con todas las verduras que tenía. Es ideal para acompañar una tarta de pollo o carne.
-
Costilla de cerdo a la olla
Para sorprender a tus invitados. Fácil y rápido con lo que tienes en casa.
-
Chipa Mestizo
Su nombre se debe a la mezcla de dos clases de harinas, la de almidón y de maíz, muy similar al tradicional. ¡A preparar y disfrutar! -
Pan de queso (brasileño)
Ideal para la hora del desayuno o merienda, se hacen en muy poco tiempo. -
Medallón de garbanzos, maíz y calabaza 🍔
Esta receta la aprendí en mi última experiencia laboral y traté de hacer una adaptación en homenaje a ese lugar mágico donde aprendí tantas sabrosuras veggies. 🥰🌱*La cantidad varía mucho, dependiendo del tamaño que las hagan, si usan hamburguesera les rinde aprox 15 unidades.*
-
Pan SIN TACC y SIN LACTOSA
📌 Pan de miga blanda apto para celiacos, intolerantes o alérgicos al gluten no celíaco, intolerantes a la lactosa y veganos por sustitución de ingredientes.💡Opción para desayuno o merienda que puede acompañarse con ingredientes dulces o salados.
-
Tarta de choclo, jamón y queso
Una combinación perfecta para deleitar a toda la familia.. en más de una oportunidad me ha sacado de apuros. -
Vacío al horno a la cerveza
Es nochebuena, y originalmente tenía pensado un vacío desmechado, e incluso seguí casi al pie de la letra los pasos haciendo una combinación de dos recetas, pero como cometí un ligero error en cuanto a la carne, terminé sirviendo igualmente un vacío ultra blando y exquisito.
-
Chicharrón de Costillita de cerdo
#familiaReceta clásica de la abuela Zara... una delicia... aunque cargado de hidratos de carbono....
Lourdes Antonia Martinez Garcia -
Sopa (o soyo según mi señora) con fideos cabellos de ángel, para mi hijo
Una sopa esta vez, para comer en este día frío (temperatura afuera de 23° impresiona más frío adentro), ya que nuevamente me toca cocinar para mi familiaPor cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper ggg
-
Sopa Paraguaya 🇵🇾
La sopa paraguaya es el plato típico más apreciado, no existen bodas sin sopa paraguaya, es la única sopa sólida en el mundo, es a base de harina de maíz finamente molidas, fue creado como muchas otras recetas (accidentalmente ) preparando un plato y por un descuido se convierte en otro plato. Hay dos hipótesis y una de ella es que la cocinera de Don Carlos Antonio López ( presidente de Paraguayo 1841-1862) estaba preparando una sopa a base de harina de maíz, queso, huevos, leche y mates grasas, y con un descuido la sopa se solidificó, de allí viene el nombre.
-
Sopa so'o
Esta receta es para disfrutar de una deliciosa comida paraguaya pero con menos calorias
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/271399
Comentarios (2)