En mi búsqueda de recetas sanas para evitar el consumo de harinas blancas refinadas que son poco nutritivas y tan adictivas, encontré varias recetas pero siempre algún ingrediente me faltaba. Probé hacer un pan con lo que tenía en casa y dio buenos resultados. Les pasó un secreto, que nadie transmite en sus recetas: En todos los panes no debe faltar el extracto de malta (en este y cualquier otro). Eso le da la humedad necesaria al pan. Si no tenes podes reemplazarlo con miel pura (ojo con las adulteradas!). Finalmente obtuve un súper sano riquísimo y esponjoso pancito para el desayuno o para el matecito de la tarde. Espero les guste!😉