Arroz integral con espinacas, atún y salsa de tomate
¡Ay la dieta! De vez en cuando las dietas se terminan volviendo aburridas y rutinarias; a veces simplemente sabes que debes comer ciertas cosas aunque no te gusten… Esta es otra manera de camuflar algún que otro ingrediente de una manera sana y sabrosa.
Arroz integral con espinacas, atún y salsa de tomate
¡Ay la dieta! De vez en cuando las dietas se terminan volviendo aburridas y rutinarias; a veces simplemente sabes que debes comer ciertas cosas aunque no te gusten… Esta es otra manera de camuflar algún que otro ingrediente de una manera sana y sabrosa.
Paso a paso
- 1
Si ya tenemos hecha la salsa de tomate o la vamos a usar de compra, pasaremos al siguiente punto. Si no, lo primero será hacerla ya que es lo que (probablemente) más tiempo llevará.
- 2
Ponemos una olla con el arroz integral, agua (por cada medida de arroz, 3 de agua) y un puñado de sal. Si le queréis dar más sabor al arroz, podéis utilizar una pastilla de caldo; o también cambiar la medida de agua (o parte de ella) por caldo de pollo o de carne.
- 3
El arroz integral que yo he usado, a fuego no demasiado fuerte está listo en unos 20 – 25 minutos. Esto miradlo bien en el envase porque otros tardan hasta 45 minutos.
- 4
Cocemos las espinacas unos 10 minutos y cuando estén listas, las pasamos por agua fría y escurrimos.
- 5
Cuando por fin todo esté hecho, mezclamos el arroz con las espinacas (podéis hacer como yo y trocearlas bien para que se integre todo y sea menos drama el encontrarlas 😆) y una vez escurrida la lata de atún al natural, la incorporamos con ayuda de un tenedor y mezclamos de nuevo.
- 6
Añadimos la salsa de tomate y ¡a comer! 🍽
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