Quinoa con surimi

El Surubí es el pez de mayor tamaño de la cuenca del Río de la Plata, se han medido peces de hasta 175 cm y de 80 kilogramos. Su carne es muy sabrosa.

Una receta sencilla para acercar al mundo del ceviche a aquellos que le temen al pescado crudo. La quinoa es opcional, para tener algo que mezclar con una textura agradable y mejorar la presentación.

Aprovechando unas judías verdes cocidas que sobraron del día anterior, se me ocurrió prepararlas salteadas en el wok con quinoa y unos palitos de surimi. Delicioso y muy fácil de preparar.

Ya empiezan a suavizar las temperaturas y van apetenciendo platos más calentitos. Ayer se me ocurrió preparar así la quinoa, con un salteado delicioso y sencillo al que le di un toque bastante picante.

Esta tortilla la suelo hacer con bacalao o con rape y gambas. Es una forma de aprovechar el surimi de estas fiestas. Y sí, ha quedado bueno.

He intentado varias combinaciones para que la ensalada campera sea diferente y con nuevos toques... Esta es una de mis versiones

Una deliciosa y cremosa quiche de atún con surimi, riquisima, caliente como fria.

Seguimos cocinando semillas de quinoa, en este caso acompañadas de gambas y algas wakame.

Claramente la quinoa puede emplearse en todo tipo de dietas, es de mucha utilidad y puede ofrecer notables beneficios a la salud del organismo.

Fresca y con un toque oriental

Con la llegada del calor, lo que más apetece es una sabrosa, ricas y apetecibles ensaladas. En este caso, hemos utilizado surimi y arroz.Con muy pocos ingredientes, conseguiremos una fantástica receta, muy rápida de preparar y saludable.

Rica tortilla, facil, rapida y de pocas calorias

Una receta muy rica y saciante.

El otro día encontré en “Cookpad”, la idea de “Repostería T.S y Comida Casera”, nos muestra su receta de “Buñuelos calabaza”, que me fue estupenda para consumir una calabaza que coci hace un par de días, aprovechando que utilice la vaporera para cocer unos huevos duros, pues por el mismo precio coci una calabaza para futuras recetas.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/585333-bunuelos-calabaza

He sustituido el atún de la típica ensalada campera por surimi. Y no le he añadido pimiento. Una versión muy rica también.

Está ensalada está deliciosa bien fresquita. Como plato principal para una celebración queda muy bien, la pimienta le da un sabor potente y especial.

La Quinoa es un pseudo-cereal (realmente es una semilla).Tiene un índice glucemico bajo. No tiene gluten.Además de fibra y carbohidratos, contiene omega3, magnesio y otros micronutrientes.

Me apetecía quinoa, tenía setas que se me iban a poner malas, y... Voilà!

La ensalada es un plato frío, con los ingredientes correctos puede llegar a calentar el alma. En casa a todos nos gusta mucho esta ensalada.

Ensalada de repollo con palitos de surimi es una ensalada fresca y ligera, ideal después de las comidas de Navidad y Año Nuevo! #Calendario2026 #ensalada #ensaladaderepollo

Puede ser un plato principal en estas fiestas y económico sí compramos antes, el Surimi le da ese punto Plus

Hago de la misma manera que un risotto

Para días de lluvia y frío apetece un buen plato de cuchara. En esta ocasión sustituimos el tradicional arroz por otro cereal como es la quinoa

La quinoa y las setas son una muy buena combinación por lo que solo hace falta agregar algún detallito más y mucho cariño para tener un plato completo y delicioso como este. #delantaldorado

Preparar un plato espectacular no es difícil, se puede sorprender en todas las mesas con variedad, platos sorprendentes y además experimentando sabores nuevos con poco trabajo.El cultivo de la quinoa, principalmente se realiza en Latinoamérica, desde hace unos 5.000 años, es cultivada desde el nivel del mar, hasta una altitud de 4.000 metros.La quinoa es en realidad una semilla, considerada un pseudocereal, con más proteínas y grasas, generalmente insaturadas, que cualquier otro cereal, conteniendo omega 6 y omega 3, posee además un alto aporte de fibra, conteniendo también potasio, magnesio, calcio, hierro, vitaminas del complejo B y vitamina E, también es apropiada para celiacos al no contener gluten.

De quinoa hay de varios tipos, está es suave, blanda como el pepino, de gusto.

Pueden añadirsele tomillo, y verduras como calabacín, puerro, remolacha...

Atrévete a preparar recetas frescas, rápidas y ligeras como esta ensalada con un rico sabor a mar!