Sambal Goreng Kentang Udang dengan Susu Cair Tawar

15 orang berencana membuat resep ini
Elly Yustina
Elly Yustina @cook_12081529EY

Kepingin makan sambal goreng, tapi nggak punya santan. Akhirnya pakai susu cait tawar. Jadi juga sambal goreng kentang ku.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 15 ekorudang.
  2. 2 buahkentang ukuran sedang, potong dadu kecil.
  3. 1/2bawang bombay merah, cincang halus.
  4. 2 siungbawang putih, cincang halus.
  5. 1 sdmcabe yang sudah dihaluskan.
  6. 1 batangserai, ambil putihnya dan memarkan.
  7. 2 lembardaun salam.
  8. 1/2 sdtketumbar bubuk.
  9. 1/2 sdtjintan bubuk.
  10. 1/4 sdtkunyit bubuk.
  11. 1 cupsusu cair tawar.
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaDaun ketumbar, cincang halus.
  14. 2 sdmminyak untuk menumis.

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Panaskan minyak dan tumis bawang bombay merah dan bawang putih hingga harum.

  2. 2

    Tambahkan jintan, ketumbar dan kunyit bubuk, tumis hingga harum.

  3. 3

    Tambahkan cabe merah yang sudah dihaluskan, serai, daun salam dan garam, tumis hingga harum.

  4. 4

    Tuang susu cair dan aduk hingga tercampur rata.

  5. 5

    Tambahkan kentang dan aduk hingga tercampur rata. Masak hingga air mengering dan kentang empuk dengan api kecil.

  6. 6

    Kalau kentang belum empuk sedang kan air sudah mengering, tambahkan sedikit air dan masak hingga kentang empuk dan air mengering.

  7. 7

    Setelah matang, taburi dengan daun ketumbar dan aduk rata. Siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Elly Yustina
Elly Yustina @cook_12081529EY
pada
Saya adalah istri dan ibu dari 2 anak yang lucu lucu. Hobi bikin kue dan coba resep baru. Kalo masak itu kewajiban buat keluarga kecilku.http://goo.gl/5AXQBg
Lebih banyak

Resep Serupa