Quinoa con espárragos y algas wakame
jorbasmar @jorbasmar
Seguimos cocinando semillas de quinoa, en este caso aderezadas por las riquísimas algas wakame.
Quinoa con espárragos y algas wakame
Seguimos cocinando semillas de quinoa, en este caso aderezadas por las riquísimas algas wakame.
Paso a paso
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Comenzamos por hidratar las algas de wakame, dejándolas sumergidas unos 15 minutos en agua.
- 2
Colocamos las semillas de quinoa y las algas hidratadas y escurridas en un recipiente apto para el microondas, las cubrimos de agua y las cocinamos a máxima potencia hasta que estén tiernas las semillas (aproximadamente unos 20 minutos).
- 3
Dejamos escurrir y enfriamos. Repartimos las semillas de quinoa y las algas en dos recipientes de barro. Colocamos dichos recipientes en el centro de dos platos.
- 4
Rellenamos con atún en aceite las tartaletas y decoramos con media aceituna rellena.
- 5
Colocamos también dos espárragos de lata en cada plato.
- 6
Rociamos con aceite en spray. Servimos frío.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
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