Tacos de carne al pastor(adobada)🌹
Les comparto receta de tacos de carne adobada queda deliciosos y más aún si lo acompañan con la salsa de su preferencia 😉espero les de ideas 😘 los invito a mirar procedimiento en mi canal y en el grupo COMPARTIENDO Sazón CON CLAUDIA y de pasadita los invito a que se suscriban 😊😊😊👇👇👇👇👇👇
https://minutos.youtube.com/watch?v=HrRBWwS4Znc
Tacos de carne al pastor(adobada)🌹
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Paso a paso
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Modo de preparación: Empezamos cortando la carne en filetes del grosor de su preferencia, si la compran fileteadas es más fácil,😉😉 reservamos
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Enseguida hervir suficiente agua en una olla mediana y agrega los chiles guajillo y ancho. Deja que hiervan hasta que se hayan suavizado, ya suaves coloca los chiles hervidos en el vaso de la licuadora, agrega los chiles, ajos, cebolla, vinagre, canela comino, sal, orégano y knorr. Licúa hasta tener una salsa homogénea. (importante añadir sólo el agua necesaria, sólo para que las licuadora pueda moler) una preparada la salsa dejar templar
- 3
Una vez fría la salsa coloca en un refractario un poco de ésta, incorpora la carne e impregnarla muy bien, añade un poco más de adobo y filetes, hasta terminar toda la carne debe quedar bien adobada
- 4
Una vez la carne está lista cubrir con papel plástico y dejar marinar dentro del refrigerador por lo menos 4 horas o durante toda la noche...
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Ya marinada la carne pre calienta un sartén con un poco de aceite o si tienes un comal o asador poner a fuego medio-alto. Asa o fríe los filetes marinados, volteando una vez, hasta que se hayan cocido completamente,
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En lo que se cocina los filetes corta la piñas al gusto...
- 7
Enseguida pica la carne (opcional si desean puede añadir la piña a la carne picada para que se saborice con la carne, queda delicioso)
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Ya lista sirve la carne sobre tortillas calientes, agrega piña, añade cilantro y cebolla picada, guacamole y unas gotas de jugo de limón, queda minutos rico espero, les ayude 😊😊😊
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SALSA DELICIOSA PARA TODA Ocasión: 5 tomatillos verdes, 3 tomates rojos, 5 chiles serranos, 5 chiles de árbol, un trozo de cebolla, un diente de ajo, media cebolla finamente picada, cilantro finamente picado, un aguacate en cuadro, Sal y pimienta al gusto
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Asar los los tomates y los chiles serranos y de árbol sin que se quemen, aparte cocer los tomatillos en agua hirviendo sólo a que cambien de color, una vez listos los chiles y tomates incorporar a la licuadora junto con el trozo de cebolla, ajo, sal y pimienta y licuamos pero solo que nos quede mortajada (no muy molida) dejamos templar y añadimos la cebolla, cilantro finamente picados y el aguacate en cuadritos, mezclamos y queda lista para disfrutar
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😄😄 NOTA La cantidad de picante es a su gusto pueden poner más o menos
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