Patatas veraniegas fáciles

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Esta preparación es muy fácil, y, además, económica. Son estupendas para el verano acompañadas de una cerveza bien fresquita o una copa de vino.
También me gustan para acompañar carnes o pescados al horno o a la parrilla.

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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 350 grspatatas para cocer
  2. 1 tazamayonesa con una cucharada de mostaza
  3. 1lima, ralladura
  4. 1 cucharadaalbahaca fresca picada
  5. Pimienta molida, sal marina

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Pelar, cortar las patatas en cubos y lavar 3 veces en agua fría, de esta forma se les quita el almidón.

  2. 2

    Poner en agua con sal y cocer hasta que estén blandas pero enteras. Colar y dejar que se enfríen totalmente.

  3. 3

    Una vez frías colocar en una fuente y mezclar, con mucho cuidado para no romper las patatas, con la mayonesa, la albahaca y la ralladura. Salpimentar a gusto.

  4. 4

    Conservar en la nevera hasta el momento de consumir. Si sobran se pueden guardar bien tapadas en la nevera durante 2 días.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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