Coleslaw, enésima versión (la mía)
La mía es una versión bastante simple que al repollo y zanahoria base agrega manzana y que, en lugar de crema y/o mayonesa, lleva yogur natural.
Coleslaw, enésima versión (la mía)
La mía es una versión bastante simple que al repollo y zanahoria base agrega manzana y que, en lugar de crema y/o mayonesa, lleva yogur natural.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar y rallar grueso el repollo (o cortar en tiras bien finitas).
- 2
Añadir las zanahorias raspadas o peladas y ralladas grueso.
- 3
Pelar las manzanas y pasarlas por la parte gruesa del rallador sólo en sentido de arriba hacia abajo (si se rallan en un movimiento de ida y vuelta una parte se hacen puré). Añadir y mezclar.
- 4
Preparar el aliño batiendo el yogur a medida que se le van agregando los demás ingredientes. Yo uso habitualmente mostaza, pero se puede prescindir de ella si se quiere un sabor más suave.
- 5
Añadir el aliño, mezclar y, si es posible, darle al menos media hora en la heladera antes de servir.
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