Pengen olahan bandeng yang lain .. akhirnya eksekusi jadi otak otak ..

Bismillah. Ini pertama kali saya membuat otak otak bandeng. Alhamdulillah, tidak sesulit yang dibayangkan. Pelajaran yang didapat, ternyata mencabut tulang dan memasukkan adonan daging cincangnya tidak harus dari lubang leher. Kita bisa masukkan dengan membelah punggung atau perut bandeng. Lebih mudah dan cepat. Keuntungannya lainnya, kita bisa membersihkan daerah perut dengan lebih seksama.Karena saya sedang menjalani diet ketofastosis , maka di resep ini tidak memakai unsur karbo terlalu banyak (tidak pakai tepung). Jadi full daging bandeng dan telur. Untuk yang tidak diet, bisa ditambahkan tahu atau tepung supaya otak otak bandengnya lebih montok dan padat berisi.#TiketMasukGoldenApron3#cookpadcommunity_kalsel

Ikan bandeng ini kayanya sepanjang musim ada ya,, soalnya selalu tersedia di penjual ikanIkan ini juga dagingnya enak banget, apalagi kalo gak ada duri2 nya itu lohh yg mengganggu bangetApalagi kalo makannya gak hati2 bisa kedurian dan itu sakiit bgtNaah sekarang saya mau bikin otak2 dari bandeng mom..Gampang kok bikinnya, cuma harus sabar aja kuncinya.. hehehe

recook otak-otak bandeng khas sidoarjo pny mba happy and

Kalau pagi ribet dgn bekal si kecil dan suami,jd biar gak repot buatlah otak2 bandeng ini biar tinggal goreng aja

Aku sukaaa banget sama otak2 bandeng apalagi kalo bikin sendiri. Keseringan pas beli di pusat oleh2 kok berasa makan ampas kelapa ya 😞 Jadinya mending masak sendiri biarpun prosesnya panjang dan keburu lapeer tp bumbunya simpel dan ngga perlu santan juga. Rasanya udah pasti 👍😀

Kalo suami saya lebih senang setelah di kukus di goreng sama tepung bumbu. Saya sih senang nya yg biasa aj, aroma daun pisang nya bikin selera makan bertambah 😄

Arisan #dkitcheners_ yang tinggal 3 lagi temanya bikin dag dig dug der dah kali ini temanya #JanganAdaDuriDiAntaraKita idenya kakgu Anggraini Oktora, mengolah bandeng tanpa duri alias durinya dicabut pokoe pas bikin ini pengen mewek dah banyak dramanya. Dah ribet lama pula proses pembuatannya,tapi sebanding deh sama rasanya. Enak anak2 dan suami suka,soale saya jarang masak bandeng segar dirumah banyak durinya kasian anak2 takut ga bisa makan. Oh ya saya pake bandeng segar ukuran 1 kg isi 2 ekor ya, ini hasil recook dari Mbok Dyn, silahkan klik disini untuk melihat resepnya :Ayo cek resep ini: Otak-otak Bandeng (Tanpa Duri) https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9284876-otak-otak-bandeng-tanpa-duri?token=EVbzC64becAJfxeAg1fH2y8xAtau klo mau liat tutorial lengkapnya bisa dilihat di YouTube chanelnya Mbok Dyn ya,ini resepnya semoga bermanfaat. 😊#ArisanRound3_20#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity

Sebelumnya sy sudah pernah coba yg di goreng dan menggunakan kelapa, tapi menurut saya lebih endeus yg bakar dan tidak pakai kelapa, daging ikannya lebih terasa 😊

Otak otak bandeng jualanku alhamdullilah costumer suka

~13.05.18~#Day4#BikinramadanberkesanIni makanan khas dari kampungku di gresik Pkoknya klo pngenn makan mkanan ini yh kita harus nunggu pas mudik dluu tp lebaran ini kita gak mudik cz yg dr surabaya mau lebaran di bogor rasanya bikin ngangeninnn, saking ngangeninnya smpe gak nahan buat nunggu dteng ini oleh2 dr srby yoweslah hari ini nguprek2 didapur sma mama dan alhamdulillah yh rasanya gk beda jauh sma ikan asli dr snanya.