Berenjenas rellenas de atún
AdeShiring @cook_2586992
Valores nutricionales por ración:
196 kcal
Proteínas: 22 g
Hidratos de carbono: 20,5 g
Grasas: 3,1 g
Berenjenas rellenas de atún
Valores nutricionales por ración:
196 kcal
Proteínas: 22 g
Hidratos de carbono: 20,5 g
Grasas: 3,1 g
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas por la mitad, meterlas en agua y cocer en el microonda durante 10 min a la máxima potencia.
Una vez cocidas, retirar la pulpa. - 2
Cortar la cebolla en trozos muy pequeños y pochar. Añadir los pimientos, la pulpa de las berenjenas en trocitos, el atún y salpimentar.
- 3
Añadir las claras de huevo hasta que cuajen y un chorrito de tomate.
- 4
Retirar del fuego y rellenar las berenjenas. Poner encima de cada media berenjena, media loncha de queso.
Precalentar el horno a 180°C e introducir las berenjenas hasta que gratine el queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AdeShiring le encantará ver cómo quedó.
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Ingeniera Técnica Industrial. 29 años. Me gusta dormir, el sol, el deporte y el chocolate. Aficionada al pintxopote.Intento comer sano aunque también me gusta disfrutar de la comida rica y de los buenos postres, por eso entre mis recetas podréis encontrar tanto platos y postres de toda la vida como versiones ligeras (para compensar).
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