Huevos relleno de atún  (Thermomix)

PILAR
PILAR @pilar67
Barcelona

Madre miaaaaa, que calor hace, esto no hay quien lo aguante !!!!

Un clásico de toda la vida…, unos huevos rellenos de atún bien fresquitos y una cervecita bien fresquita…, y a comer como los ángeles !!!

Os dejo la receta, muy facilita y socorrida !!!

Espero que os guste !!!.

Huevos relleno de atún  (Thermomix)

Madre miaaaaa, que calor hace, esto no hay quien lo aguante !!!!

Un clásico de toda la vida…, unos huevos rellenos de atún bien fresquitos y una cervecita bien fresquita…, y a comer como los ángeles !!!

Os dejo la receta, muy facilita y socorrida !!!

Espero que os guste !!!.

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Ingredientes

16 unidades
  1. 500 gramosagua para el vapor
  2. 3– 4 patatas pequeñas lavadas y sin pelar
  3. 1 cucharaditasal
  4. 8huevos envueltos en papel film
  5. 180 gramosatún en escabeche o en aceite
  6. 50 gramostomate frito
  7. 80 gramosmayonesa
  8. 1pimiento rojo en conserva (morrón) en tiras o 60 gramos de huevas de mújol

Paso a paso

  1. 1

    Vierte el agua en el vaso e introduce el cestillo con las patatas y la sal. Sitúa el varoma en su posición con los huevos y programa 30 minu / Varoma/ vel.1. Retira el varoma, refresca con un chorro de agua fría los huevos, quita el papel film, con cuidado de no quemarte, y pélalos. Vacía el vaso y acláralo.

  2. 2

    Pela las patatas y trocéalas. Ponlas en el fondo de una fuente y riégalas con el escabecho o aceite del atún. Corta los huevos por la mitad longitudinalmente, retira las yemas y ponlas en el vaso. Agrega el atún, el tomate frito y la mayonesa y mezcla 10 seg/ vel. 5. Rellena con la mezcla el hueco de los huevos. Coloca sobre las patatas y decora con las tiras del pimiento o con las huevas.

  3. 3

    Nota : Yo le he puesto pimiento asado que tenia de una escalibada, y he decorado la patata con un poco de mayonesa por encima

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PILAR
PILAR @pilar67
Barcelona
Soy una persona sencilla, que ha aprendido ha dejar el pasado atras, sin olvidar los momentos bellos que me hizo vivir, no me planteo el futuro en muchos o en casi ningun aspeecto, ahora vivo en el presente y disfruto de lo que me pone en mi camino cada dia, o al menos lo intento. Asi soy ahora yo. Por cierto me encanta el olor a hierba mojada.https://lacocinaconthermomixx.wordpress.com/
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