Η γαλοπούλα ήταν και είναι ο πρωταγωνιστής στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, παραδοσιακά στο εξωτερικό. Πλέον τα τελευταία χρόνια είναι και στην Ελλάδα . Κάθε χρόνο θυμάμαι έκανα γαλοπούλα με γέμιση αλλά πάντα ήταν σκληρή και άγευστη. Φέτος όμως νομίζω με νέα τεχνική είναι μακράν η καλύτερη ζουμερή γαλοπούλα που έφαγα ποτέ.Δυσκολία 4/5Προετοιμασία 40' Μαγειρέμα 4:00'Συνολικό χρόνο 5:00''Κύριο σκεύος μεγάλο ταψίΚόστος 40€Μερίδες 10 μερίδες

Η γαλοπούλα σας πρέπει να είναι ξεπαγωμένη, καθαρισμένη και μαριναρισμένη. Δείτε συμβουλές για την προετοιμασία της γαλοπούλας, καθώς και τη συνταγή για την μαρινάτα αλατόνερου.Αυτή είναι μια συνταγή για ψητή γαλοπούλα, χωρίς γέμιση. Μπορείτε να φτιάξετε τη γέμιση ξεχωριστά. Αν θέλετε να τη γεμίσετε, ακολουθήστε τις οδηγίες που θα βρείτε στις συμβουλές προετοιμασίας, και υπολογίστε λίγο περισσότερο χρόνο ψησίματος.Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε μια πολύ νόστιμη σάλτσα, χρησιμοποιώντας το ζουμάκι που μαζεύτηκε στο ταψί σας.

Μια σάλτσα που συνηθίζετε στο Καναδά για γαλοπούλα ή κοτόπουλο. Τα μπαχαρικά που έχω εδώ είναι ένα μυστικό για να του δώσει μια γεύση φανταστική! Εδώ στο εξωτερικό αυτά τα μπαχαρικά που έχω γράψει στην συνταγή τα πουλάνε ανακατεμένα μαζί σε μπουκαλάκι και το λένε "pickling spice". Ίσως υπάρχει και στην Ελλάδα; Εάν υπάρχει μετράτε 1 κουταλιά της σούπας για να το μεταχειρισετε σε αυτήν την συνταγή. 😊

🦃 Γαλοπούλα λοιπόν! Μια συνταγή πρόκληση που θα εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας! Επί μια εβδομάδα έψαχνα συνταγές από δω και από εκεί και έτσι κατέληξα σε αυτήν εδώ που την δοκίμασα, έμεινα άκρως ικανοποιημένη και σας την παρουσιάζω! Είναι πολλές συνταγές μαζί σε μία!🦃 Αρχικά πρέπει να διαλέξετε μια γαλοπούλα μικρή σχετικά και ποιοτική, εννοώντας να είναι οργανική - βιολογική και φρέσκια ώστε έτσι το φαγητό μας θα ναι νόστιμο και μυρωδάτο!🦃 Θέλει την δουλίτσα του δεν είναι απλά τα πράγματα αλλά πραγματικά αν ακολουθήσετε την συνταγή θα φτιάξετε ένα πολύ ωραίο φαγητό που όλοι θα ρωτάνε πως το φτιάξατε και έγινε τοοοοόσο νόστιμο!!!🦃 Μην παραλείψετε το στάδιο της άλμης! Αυτή είναι η ουσία και η μισή επιτυχία της συνταγής! Είναι καλό να προτιμήσετε φρέσκα μυρωδικά (αν υπάρχουν διαθέσιμα). Στην άλμη μας ενδιαφέρει να αλατιστεί σωστά και σε βάθος το κρέας και να μείνει ζουμερό και γι’ αυτό το σημαντικό της άλμης είναι το αλάτι και η ζάχαρη!#ΧρυσήΠοδιά23Εβδομάδα 22 με υλικό: #πορτοκάλι#Ημερολόγιο2024 #ξεχάστηκα #χριστουγεννιάτοκοτραπέζι#χριστούγεννα #thanksgiving

Μετά το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι τα μόνα φαγητά που περίσσεψαν ήταν η πολίτικη σαλάτα και λίγη γαλοπούλα. Τα πάντρεψα και ο γάμος ήταν απόλυτα πετυχημένος καί γευστικός. Σας διαβεβαιώ.#κόντρες.

Στα γιορτινά τραπέζια, πάντα υπάρχει άφθονο κρέας, που ποτέ δεν καταναλώνετε όλο. Κι επειδή δεν πετάμε τίποτα, ότι περισσεύει, είτε το μεταμορφώνουμε σε ένα τελείως διαφορετικό φαγητό, είτε απλά το νοστιμίζουμε μ αυτήν την εύκολη και γευστική σάλτσα.#μηντοπετάς#περισσεύματα

Μια κρεμώδης, νόστιμη σάλτσα, τέλεια για τα μακαρόνια σας 😋#ΔιεθνήςΠοδια24#κόκκινο

Νομίζω πως είναι το καλύτερο φαγητό που θα μπορούσε να υπάρχει σε ένα γιορτινό τραπέζι ή σε ειδικές περιστάσεις, ντελικατο, επίσημο, ιδιαίτερο κ κυρίως πεντανοστιμο!!Είναι το αγαπημένο μου κ το προτιμούμε όλοι μας!Λέτε να γίνει κ το δικό σας αγαπημένο γεύμα?!! 😉

Δευτέρα σήμερα και η διατροφή γράφει ζυμαρικά με σαλάτα και σάλτσα. Αλλά προπαραμονή της νηστείας Χριστουγέννων και αποχαιρετούμε το κρέας οπότε εμπλουτίζουμε τα ζυμαρικά με την απαραίτητη πρωτεΐνη για πιο ισορροπημένη διατροφή. Χορταστική επιλογή.#ΧρυσήΠοδιά23

Μία εξαιρετική, πολύ νόστιμη σάλτσα και κυρίως πανεύκολη που θα συνοδέψει με τον καλύτερο τρόπο τα ψητά σας στην σχάρα ή ακόμη καλύτερα στα κάρβουνα.Λίγα μυστικά ακόμαΟση σάλτσα σας περισσέψει μπορείτε να την βάλετε σε ένα ανάλογου όγκου γυάλινο βαζάκι με καπάκι και να την φυλάξετε στο ψυγείο για αρκετές μέρες μέχρι να την ξαχαχρειαστείτε στο επόμενο BBQ.

Όταν βιάζομαι και θέλω να ριξω για παράδειγμα ένα σνιτσελακι στο φούρνο αλλά θέλω κιόλας να το περιποιηθω λίγο τότε το περιχύνω με αυτή την ωραία σάλτσα! Οι ποσότητες είναι κατά βούληση.

Μια σάλτσα που συνοδεύει άψογα όλα τα ψητά σχάρας, μπιφτέκια, μπριζόλες #μπάρμπεκιου και όχι μόνο. Χρησιμοποιήστε την πάνω από τα μακαρόνια σας, για μακαρονάδες φούρνου με τυριά, με ρύζι.