Για όσους προσέχουν τη διατροφή τους πρετείνουμε μια συνταγή για γέμιση γαλοπούλας light, με καστανό ρύζι, μανιτάρια και στήθος κοτόπουλου. Δοκιμάζουμε και γέμιση με καστανό ρύζι.

Από τις πρώτες συνταγές που δημιούργησα μόνος μου με σκοπό να την ανεβάσω στο Cookpad πολύ καιρό πριν (περίπου ένα χρόνο). Τη θυμάμαι σήμερα βλέποντας την φωτογραφία που είχα τραβήξει εκείνες τις ωραίες μέρες στην Πύλο και αποφασιζω να την ανεβάσω. #χρυσόπιρούνι

Πεντανόστιμη και εύκολη πατατοσαλάτα που σε κάνει να τρως και να ξανατρώς! Ιδανική για μπουφέ.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να τη σερβίρουμε είτε ζεστή είτε κρύα (την αφήνουμε για μισή ώρα στο ψυγείο για να δέσουν καλά τα υλικά σκεπασμένη με μεμβράνη).

Μια συνταγή γρήγορη, εύκολη και πάνω απ’ όλα νόστιμη και χορταστική.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κρέμα γάλακτος light και γιαούρτι 2% για να γίνει πιο ελαφρύ, δεν αλλάζει σημαντικά.

Έτσι…. ένα από τα πιάτα που δεν το φτιάχνουμε κάθε μέρα, αλλά αξίζει!#κοτόπουλο #κριός

'Ενα γρήγορο, πεντανόστιμο φαγητό με ντοματίνια, κάρυ και χρωματιστές πιπεριές!

Σήμερα αγοράζοντας δοκιμαστικά έτοιμα μπιφτέκια κοτόπουλου τα συνδύασα με ένα κλασικό γιουβέτσι κριθαράκι.Η συνταγή ισχύει για όλα τα είδη μπιφτεκιού είτε τα αγοράσετε έτοιμα είτε τα ζυμώσετε μόνοι σας.

Τρυφερό κρεμώδες κοτόπουλο, ιδανικό για ένα γρήγορο βραδινό φαγάκι που θα γεμίσει το πιάτο μας γεύσεις και αρώματα από την υπέροχη λιωμένη παρμεζάνα και το σκορδάκι του! Σερβίρεται με ρύζι, πατάτες ή εναλλακτικά με σαλάτα, γλυκό καλαμπόκι, ή ψητά λαχανικά για μια πιο light εκδοχή χωρίς πολλούς υδατάνθρακες.

#2020 #τρίγωνοΗ φάβα στην Ελλάδα παρασκευάζεται από το όσπριο λαθούρι σε άλλες χώρες παρασκευάζεται είτε από αποξηραμένους σπόρους όπως αρακά είτε από ποικιλίες του όσπριο λαθούρι

Αυτή η πλούσια, θρεπτική κι υγιεινή βελουτέ σούπα γλυκοπατάτας με καρότα, είναι το ιδανικό πιάτο για να να ζεσταθούμε μια κρύα νύχτα του χειμώνα. Επίσης μπορεί να σερβιρισθεί ως πρώτο πιάτο σε ένα επίσημο δείπνο. Η γλυκοπατάτα και τα καρότα θα εφοδιάσουν τον οργανισμό με βιταμίνη C και Α. Η βελουτέ σούπα θα ανακουφίσει τον ερεθισμένο λαιμό μας. Οπότε μια τέτοια σούπα είναι ό,τι χρειαζόμαστε για ένα κρυολόγημα.Οι σούπες μπορούν να βοηθήσου στην διαχείριση του σωματικού βάρους. Μια σούπα χαμηλή σε θερμίδες, μπορεί να μας δώσει την αίσθηση του κορεσμού, πόσο μάλλον αν περιέχει πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.Μπορούμε να σερβίρουμε τη βελουτέ σούπα γλυκοπατάτας με σπιτικό ψωμί ολικής άλεσης.Οι γλυκοπατάτες περιέχουν ελαφρώς λιγότερους υδατάνθρακες (24 γρ. έναντι 29γρ. ανά 100γρ.). Όμως περιέχουν περισσότερα σάκχαρα (7γρ. έναντι 2γρ.) από τις κοινές πατάτες. Ωστόσο το σημείο «κλειδί» είναι το γεγονός ότι οι γλυκοπατάτες είναι πλουσιότερες σε φυτικές ίνες (4γρ. έναντι 3γρ.), που ενισχύονται ακόμα περισσότερο όταν καταναλώνονται μαζί με την φλούδα τους. Μάλιστα, όταν καταναλώνονται βραστές, έχουν χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη (GI) σε σχέση με τις ψητές γλυκοπατάτες. Επίσης αν τις παγώσετε και τις ξαναζεστάνετε αποκτούν ακόμα μικρότερο γλυκαιμικό δείκτη, λόγω της ενίσχυσης τους σε ανθεκτικό άμυλο.Για να κάνουμε τη βελουτέ σούπα γλυκοπατάτας ψήσαμε τις γλυκοπατάτες και τα καρότα στον φούρνο για πιο πλούσια γεύση

Έτσι για να αλλάξουμε από την καθιερωμένη γεύση του κοτόπουλου με πατάτες στον φούρνου και για να χρησιμοποιήσω υλικά που είχα μέρες στο ψυγείο προέκυψε αυτή η συνταγή η οποία μας άρεσε πάαααρα πολύ! #μπορούμε

#ΒάλεΈναΧεράκι . Μια συνταγή της μαμάς μου που την έφτιαξε κατά τύχη γιατί βιάζεται λόγο έλλειψης χρόνου.