LA CABAÑA DE PELLE "SOBREMAZAS"

magnifica receta dedicada al mar

Marmita típica de Cantabria

LA CABAÑA DE PELLE "SOBREMAZAS"

LA CABAÑA DE PELLE "SOBREMAZAS"

Mmm. Que rica! 😋. Me encanta esta marmita. Queda mucho más sabrosa que si la hacemos con bonito fresco y es una gran opción para el invierno.

Compartir vida con una mujer de Cantabria hace que me sienta hijo adoptivo de allí y por tanto mi cocina también se impregna. Cuando llega el verano muchas celebraciones de allí hacen esta receta para compartir con amigos. En mi casa compramos un bonito, que envaso al vacío y congelo para tener en estas fechas. Esta receta la aprendí de mi suegro, que era más un padre que suegro.Va por ti Vito 😊😊😊#cantabria #bonito

Hay platos que has visto hacer en la cocina de tu madre desde siempre y que también los has disfrutado en fiestas populares como la comida popular que se celebra el 8 de septiembre en Santoña (Cantabria) en honor a la Virgen del Puerto 😀

Basada en la receta del marmite de mi suegra, natural de Cantabria, lo suele hacer con bonito del norte fresco, pero en este caso lo he hecho con un pescado azul que tenía a mano. También se puede hacer con atún fresco.

Hoy os presento una espectacular receta tarraconense, basada en pescado, que la verdad, me he complicado mucho la vida realizándola, no es una receta complicada, pero yo me he complicado la vida realizando la salsa romesco (os publicare su receta en breve), como no tenía prisa, le he dedicado toda la mañana del sábado (empezando antes de las 9 de la mañana y comiendo a eso de las 14:00) pero bueno, sin agobiarme…

#dominó unas gambas y un buen rape siempre darán un resultado óptimo

En mi casa el fricandó de ternera es muy habitual porque es una carne que les encanta y de un día para otro mejor que mejor, pero de pescado no lo había hecho nunca.Pero lo bueno de participar en grupos de facebook de cocina es que aprendes muchísimo, y sobre todo en el asaltablogs ya que asaltamos a otras compañeras con blog y así conocemos un montón de recetas.Cuando a mi me toco asaltar a Rosa no vi esta receta y me decante por unRevuelto de setas, espárragos y ajetes, pero como luego vamos visitando lo que han hecho los demás vi que Blanca del Blog : Menjar a ca la blanca le había “robado” un fricandó de rape, desde que lo vi me dije esta receta la tengo que hacer yo, ya que es el pescado que más gusta en mi casa.El sábado paseando por la Boqueria de Barcelona (mi mercado favorito, me podría tirar horas y horas allí) Vi un rape que me llamaba y me dijo que tenía que venirse conmigo a casa, fue amor a primera vista, 3, 5 kg nada más y nada menos y pensé este es el momento para poder hacer la receta que tenía en la lista de pendientes. (no lo gaste todo, use 12 rodajas y aún me quedaron 6 para congelar)Y aquí tenéis el resultado, la foto no le hace justicia, olía mi casa a gloria aparte de que les ha gustado muchísimo, esta ya es una de las que se queda fija en casa. #fricando #rape #pescado #setas

Un plato muy rico y nutritivo con el pescado como producto principal y unos langostinos para que sea más divertido de comer todavía. Junto a esto, unas buenas papas y un caldo que, personalmente, me gusta más bien gruesito. Un toque de pimienta, que es lo que le da power y a correr!! (si puedes, jaja). Ante cualquier duda les dejo el enlace al vídeo: https://youtu.be/xkGt9u2vfvI

Un plato típico catalán, pero en lugar de ternera, con rape...el plato que os traigo hoy es una delicia de las más deliciosas. Puede ser un plato único, porque con la de pan que váis a mojar ahí....ummmmm un plato veraniego para dar la bienvenida al veranito de 2016...estupendo! Con ella participo en el #retoderecetas de Cookpad

Una receta que no falla y siempre sale rica es la caldereta de cualquier pescado. En este caso yo he comprado unas colitas de rape en el mercado y junto con un buen fumet, el resultado es inmejorable.Os dejo la receta.

Receta sacada del usuario "@CocinarParaCuatro"

Quería probar un guiso de pescado, he sacado un rape y unos gambones congelados, he comprado unas almejas, me he leído varias recetas por internet y con el popurrí, os aseguro que ha salido una salsa espectacular. Me ha recordado a las calderetas de langosta menorquinas, salvando las distancias!

Otro de los estofados que hacía mi madre. Si el rape es atlántico sale muy bueno y huele divino cuando se cocina...

De los pocos pescados que me gustan, el rape es uno de ellos. Porque no tiene espinas, solo una grande central, y para los niños es perfecto. Espero que os guste y disfrutéis de este plato.

#Alambiquecocinahttp://lacocineranovata.blogspot.com/2012/12/caldereta-de-rape.html

Cazuela de patatas con rape y un sofrito de cebolla, ajo, pimientos y zanahorias, pimentón, laurel y vino blanco.

El Rape es un pescado, quizás el más parecido al marisco. Es fino de sabor y permite cocciones largas. Habiendo nacido en el Meditérraneo debo admirar los pescados y adorar al rape, espero os guste.Es una receta típica de Catalunya, quizás por su sabor marinero el rape es un pescado muy apreciado, se solía comer sólo en fiestas muy señaladas, en la actualidad se puede comer cualquier día del año.

Limpiando el congelador...jejejejeje.#tirandodedespensa.

🔸Receta tomada de Canal Cocina por Gonzalo De’Ambrosio, adaptada a mi gusto🔸Receta subida a mi blog El Rinconcito el 2 de julio del 2017🔸Fotos realizadas el 09 de marzo del 2022#ajo, #alcachofas, #caldodepescado, #CanalCocina, #cayena, #cebolla, #Chupínderape, #fumet, #GonzaloDAmbrosio, #guisantes, #patatas, #pimentónpicante, #pimiento, #puerro, #tomillo, #vídeo, #videoreceta, #Zanahoria

Un guiso al cuál le llamo el guiso de las tres "s", sano, sencillo y sabroso.

Es una salsa brava "extraña"

Es un guiso que se cocina en un momento. Si utilizas el caldo hecho con la cabeza del pez, el sabor será genial.17€ el pescado entero para obtener dos recetas para 4 personas. Prácticamente 2€ por comensal