Arroz frito con frutos secos

Plato otoñal. Ideal para compartir con carne a la plancha. Con un sabor más bien dulce, le va genial a la ternera. Se digiere bien, con gran valor de proteínas y sin grasas
Arroz frito con frutos secos
Plato otoñal. Ideal para compartir con carne a la plancha. Con un sabor más bien dulce, le va genial a la ternera. Se digiere bien, con gran valor de proteínas y sin grasas
Paso a paso
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Los frutos secos deben ser natural y no fritos. He elegido las almendras y las nueces, pero también se pueden poner piñones. Las pasas, sí que deben incluirse, le dan ese sabor dulce y suave
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Se fríen en una sartén los frutos secos elegidos
- 3
Lo movemos durante un par de minutos para que no se peguen.
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A continuación, el arroz. seguimos moviendo un par de minutos
- 5
Echamos el agua para hervir el arroz. A fuego rápido durante 15' y se apaga el fuego.
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Se cubre la sartén con un trapo o papel albal o, con una tapa. El arroz se deja reposar 5' más o menos
- 7
Listo para comer. Buen provecho
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