Arroz frito con frutos secos

begonaccp
begonaccp @cook_1419340
España

Plato otoñal. Ideal para compartir con carne a la plancha. Con un sabor más bien dulce, le va genial a la ternera. Se digiere bien, con gran valor de proteínas y sin grasas

Arroz frito con frutos secos

Plato otoñal. Ideal para compartir con carne a la plancha. Con un sabor más bien dulce, le va genial a la ternera. Se digiere bien, con gran valor de proteínas y sin grasas

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 5 puñadosarroz
  2. Pasas, arándanos, nueces, almendras.
  3. aceite y sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Los frutos secos deben ser natural y no fritos. He elegido las almendras y las nueces, pero también se pueden poner piñones. Las pasas, sí que deben incluirse, le dan ese sabor dulce y suave

  2. 2

    Se fríen en una sartén los frutos secos elegidos

  3. 3

    Lo movemos durante un par de minutos para que no se peguen.

  4. 4

    A continuación, el arroz. seguimos moviendo un par de minutos

  5. 5

    Echamos el agua para hervir el arroz. A fuego rápido durante 15' y se apaga el fuego.

  6. 6

    Se cubre la sartén con un trapo o papel albal o, con una tapa. El arroz se deja reposar 5' más o menos

  7. 7

    Listo para comer. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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begonaccp
begonaccp @cook_1419340
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Aprendí a cocinar porque adoraba a mi abuela Rosa. Me encantaba ver como se manejaba entre fogones. Con muy poco presupuesto cocinaba grandes platos.El queso con mucho sabor, como le gustaba a mi abuela Luisa. Y, el vino tinto, a mi abuelo.
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