Marmitako de atún
Mira en vídeo qué fácil es hacerlo: https://youtu.be/gHgTEiO8NhY
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que hacemos es rehidratar los pimientos choriceros. Para ello hervimos agua y, cuando hierva, apagamos el fuego y dejamos los chorizos dentro durante 20'
- 2
Luego picamos los puerros y las cebollas finamente y los rehogamos en aceite caliente, a fuego lento y con un toque de sal para que pochen despacito.
- 3
Mientras podemos ir cortando las papas de modo irregular y reservarlas en un bol con agua para que no afeen.
- 4
Cuando los puerros y las cebollas estén ya medio pochaditos, añadimos los tomates rallados y seguimos haciendo a fuego lento.
- 5
Entretanto sacamos la carne de los pimientos y picamos el perejil.
- 6
De vuelta al guiso, subimos el fuego a tope, echamos un chorrito de vino, removemos todo para que no se queme y, cuando evapore el alcohol (unos dos minutos) bajamos el fuego al mínimo y echamos la carne de los pimientos.
- 7
Cinco minutos después, echamos las papas, removemos bien y añadimos el caldo de pescado.
- 8
Cuando a las papas les queden dos minutos, incorporamos el atún. Apagamos el fuego, añadimos perejil picado y ya podemos servir un excelente marmitako de atún.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
-
-
-
-
Marmitako de atún
Clásico de la cocina vasca que apetece cuando empiezan a bajar las temperaturas, aunque con mi toque personal.
-
Marmitako de atún
Es una receta que la hago a mi manera, ya que el marmitako es con pimiento choricero. Esta es más fácil.
-
-
Marmitako de atún
Nunca la había hecho y me llamó la curiosidad y dije vamos allá y aquí esta
-
Marmitako de atún
El marmitako es un guiso de atún tradicional vasco y esta es mi manera de elaborarlo. Espero que os guste!
-
Marmitako de atún
#delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa #axel para disfrutar del pescado y una rica salsa
-
Marmitako de atún
Hoy traigo una receta de la cocina vasca, un plato muy fácil de hacer y con un resultado espectacular, un MARMITAKO DE ATÚN!, el secreto de este plato está en utilizar atún fresco y en la cocción del atún que tiene que ser perfecta para que nos quede jugoso y no seco, ya que en ese caso nos arruinaría el resultado final del plato. Se dice del atún que es un pescado muy seco, pero eso no es cierto, se vuelve seco por su excesiva cocción, si se hace en su punto justo es una verdadera y jugosa delicia.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/08/marmitako-de-atún.html
-
-
Marmitako de atún
Me encantan el pescado y los guisos de cuchara. Este es uno de esos platos que unen estos dos placeres.
Ruth Pastor Llaudet -
-
Marmitako de atún
El atún me encanta, y tenía muchas ganas de hacer un platazo, creo que este es un escándalo jajaja, espero que os guste de esta manera, yo me he comido el plato de la foto sin dudarlo.Vamos a la cocina.
-
Marmitako de atún
Hoy os propongo un plato muy típico del norte de España, se puede hacer tanto con bonito como con atún, incluso con salmón! Un plato de cuchareo que hace más ameno el frío invierno.
-
Marmitako de atún
Marmitako de atún o guiso de patatas, pimiento y cebolla con atún.Un plato de cuchara completo y sabroso, que se cocina mimando los ingredientes.El pescado azul es el elegido para este plato, ya sea atún o bonito, plato típico del norte de España.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
-
-
-
Marmitako de atún
Marmitako. El Forner de Alella y Carmen os preparan hoy un Guiso de Atún Fresco con Patatas y Pimiento Verde. Es un plato tradicional del Norte de España muy apreciado en el mundo entero. Hay muchas formas de prepararlo pero si hacéis esta receta os quedará delicioso. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web #Vídeo: Marmitako de atún
-
Marmitako de atún
La receta que cocinan mis padres de este plato tradicional de la cocina del norte de España
-
Marmitako de atún
Una receta tradicional de la cocina vasca que puedes elaborar con atún o con bonito.
-
-
Marmitako de atún
#mirecetario2 #1receta1arbol Hecho con todo el cariño del mundo, disculpas al país Vasco por si no les gusta como quedó
-
-
-
-
-
"Marmitako" de atún
Una variante de la receta tradicional utilizando atún en lugar de bonito, igual de sabrosa y fácil de preparar.
-
Marmitako de atún o guiso de atún
Bueno es un marmitako o guiso de atún, muy fácil y rápido de hacer
Comentarios