Garang Asem Solo
-
reny destri“Akhir nya berhasil bikni garang asam ayam yg enaaak...makasiiih resep nya pak Gunawan 🙏👍” -
lily“enak rasanya walaupun ngga pake kemangi. thanks dok resepnya ;)” -
Isnaini Wulansarie“Setor recook..rasanya maasyaallaah mantap..gaa kya pertama kali sya coba resep lain..ini bener² mantap.. terimakasih resepnya” -
diyah“Ga ada daun kemangi, g bisa ngetum...gpp lah ya😁” -
Kustia“Gagal nge-tum. Taruh loyang , kukus.😁Teteppp endeeuuusss..makasih,🤗” -
Chie Larasati“Seger banget rasane. Makasih ya pak utk resepnya. Ndak pake di kukus jg udh enak menurut saya 😊”
Gunawan Budi Utomo @gbutomo
Saya pernah tinggal di Solo selama 4 tahun, dan selama itu masakan yang tidak pernah bosan adalah garang asem daging ayam, silakan mencoba resep saya
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan bumbu halus, bumbu geprek dan bumbu iris. Potong daging ayam potong 16 bagian
- 2
Campur bumbu halus dengan tangan, pastikan semua potongan daging ayam terkena bumbu halus. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
- 3
Masukan daging yang telah dibumbui ke dalam panci diatas kompor yang menyala kemudian masukkan bumbu geprek, bumbu iris, cabe rawit utuh, dan santan kental. Aduk pelan agar bumbu merata dan santan tidak pecah.
- 4
Setelah mendidih masukkan gula pasir, garam dan penyedap rasa. Rasakan sesuai Selera.
- 5
Setelah daging empuk, matikan kompor kemudian bungkus daging ayam beserta bumbu dan kuah dengan daun pisang. Taburi diatasnya dengan daun kemang agar lebih harum dan nikmat. Gunakan tusuk gigi untuk menutup daun pisang.
- 6
Kukus daging ayam yang dibungkus daun pisang tersebut selama 30-45 menit.
- 7
Sajikan bersama bersama nasi hangat dan kerupuk udang. Selamat mencoba.
Resep Serupa
-
GARANG ASEM TUNA GARANG ASEM TUNA
Pertama kali Makan Garang Asem Ayam di Solo, rasanya segar dan enak. Sayangnya waktu sampai di rumah bahan yang ada ikan Tuna, lalu saya cari resep Garang Asem asli Solo dan saya coba buat Garang Asem dengan ikan Tuna.... enak juga
-
-
Garang Asem Garang Asem
Lazimnya... garang asem itu berbahan dasar ayam, tapi kali ini bikin dua versi yaa, yaitu garang asem ayam dan garang asem hati... :)mmmm..... aroma daun pisang berpadu dengan rasa gurih asemmm pedasssss... Top Markotop !!
-
Garang Asem solo Garang Asem solo
Nyidam ke dua pngen garang asem solo dan hasilnya sesuai dngn yg diinginkan.. bkin kangen kampung halaman..
-
Garang Asem Daging Sapi Garang Asem Daging Sapi
Masakan yg asem-asem gurih apaan ya.. Aaahaaa.. Bikin aja garang asem daging sapi.. Cuzzz..
-
GARANG ASEM AYAM (pakai Fiber Creme) GARANG ASEM AYAM (pakai Fiber Creme)
Masih memanfaatkan stok bahan yg ada dikulkas.. kebetulan belimbing wuluh tinggal 4 buah, ada daging ayam. Lgsg kepikiran garang asem hihi ..tapi santan saya ganti dengan fiber creme ya. #PejuangGoldenApron2
-
Garang Asem Ayam #seninsemangat Garang Asem Ayam #seninsemangat
Ada banyak versi racikan bumbu garang asem, ada yg di haluskan ada yg di iris. Ada yg menggunakan kemiri dan santan.Umumnya kuah yg dipakai dalam garang asem adalah air santan dan didominasi oleh rasa asem yg segar,pedas dan dibungkus menggunakan daun pisang.Namun garang asem yg saya masak kali ini tanpa kemiri dan santan. Nah ini juga tidak saya bungkus perporsi menggunakan daun pisang, ini saya masak dalam 1 wadah yg sudah di alasi daun pisang dan di tutup daun pisang. Lebih hemat waktu. 😁Menurut saya juga segar dan asamnya dari belimbing wuluh ini identik banget sama garang asem.#seninsemangat #cookpadcommunity
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Di Jakarta susah banget buat nemuin penjual garang asem yang enak. Pas banget lagi kepengen makan yg seger. Buka kulkas ada ayam... pas kaannn 😀 Untuk buat garang asem ini saya lebih suka pake daun. Lebih sedep soalnya. Jadi per potong ayam saya bungkus jadi 1 per satu
-
Garang Asem Solo Garang Asem Solo
Bosan dengan olahan ayam yang gitu-gitu aja lalu terciptalah ide resep garang asem ini dari ibuku tercinta. Rasa garang asem yang gurih, pedas, manis, asem waaaaaaaahhhh sulit sekali di deskripsikan. Kunci masak garang asem ini adalah pada santan yah... Garang asem biasanya di bungkus dengan daun pisang tapi kali ini saya akan memasaknya tanpa dibungkus supaya lebih mudah ☺️ Terimakasih ibuk sudah mewariskan resep ini, bersyukur punya ibuk yang bisa masak dan hobi masak. Tak pernah sehari-pun ibuk lewatkan tanpa memasak. Dari TK sampai kuliah pun selalu bawa bekal dari ibuk. Terimakasih ibuk 😘 Lavv yuu #ibukupelindungsetia #warisanibu #5resepterbaruku
-
🍗Garang Asem (231)🍗 🍗Garang Asem (231)🍗
Bismillah...mumpung dirumah yuk bikin yg seger2...kebetulan dapet rejeki belimbing sayur dari teman...bikin Garang Asem...hmm seger bgt...dan sehat pastinya, gampang bgt lagi...Recook resep idolaku mba Frielingga..Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. Garang asem berasal dari Grobogan, namun kini garang asem populer di Kudus, bahkan kini Garang Asem ada di beberapa kota di provinsi Jawa Tengah memiliki makanan tradisional ini.Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4866952-garang-asem-ayam?invite_token=nzqD1zHVqrq3trB1qYZefK6T&shared_at=1604490484#CocomtangPost_DikukusAja#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Tangerang #DiRumahAja#CocomtangPost#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahReseKhasNusantara
-
Garang Asem Solo Garang Asem Solo
PSBB lanjut lagi nih mom. Kangen Solo terobati dengan makan Garang Asem. Yuk cobain, asli seger bener Garang Asemnya..
-
Garang Asem Ayam (Garsema) (609) Garang Asem Ayam (Garsema) (609)
Menu favorit yg buatnya gampang bgt ini...tinggal iris2, bungkus, kukus, jadi deh...Garang asem merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#CocomtangPost#ceritadapurhariini#ayam#KulinerAlaNusantara#garangasem
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3275965
Komentar (2)